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まさこさんの小さな庭,梅の実,花のある暮らしの投稿画像

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2019/06/11

梅の収穫第一弾。
梅の実が少し色づいてきたので収穫しました。
このまま２～３日置いておくといい色になると思います。
置いておくだけでもいい香りがします。(^-^)

今年は梅ジュースだけでなく、梅干しも作らないと。

梅ジュースは夜炊飯器に梅１キロとお砂糖700gを入れて保温スイッチを押すだけで翌朝にはもう出来上がるんですよ。
お手軽なので、お買い得の完熟梅が出回ったら是非お試しを。‪
出来上がりは梅エキスという感じなので３倍くらいに薄めてくださいね。
ご近所さんやお友達にも好評で毎年楽しみにされています。‪(*ˊᵕˋ* )

追伸
梅ジュースと同じ要領で、昼間炊飯器で２時間ほど保温。（梅500gに砂糖350gで作りました。）
ざるで受けながら鍋にうつし、梅の種を取り、実は鍋に。
そのまま煮込むと梅ジャムになります。
ヨーグルトにもパンにも。‪‪(*ˊᵕˋ* )

2019/06/11

すご〜い😆💕💕
梅ジュースいいなぁ🍹私もまさこさんのご近所さんになりたい😋
自家製梅ジュースを飲みながら、お花いっぱいのお庭を眺めてたらストレスなんて吹っ飛びそうですね😍

2019/06/11

梅の収穫ができるなんて💕香りがいいですよねー❣️❣️
我が家は毎年梅を買って漬けるのですが、梅ジュース🍹このやり方で是非やってみたいです❣️

2019/06/11

@よん様、梅ジュース美味しいですよ～。
お近くだったら良かったのに。
梅エキスという感じなので３倍くらいに薄めて飲みます。
うちはバラ以外のお花があまりないのでこの時期緑ばかりですが、庭でジュースもいいですね。‪(*ˊᵕˋ* )

2019/06/11

@ぽぬ様、梅の実の香りいいですよね。完熟してきたらもっといい香りになります。
ぽぬさんは梅干しを作られるのね。私も去年はパスしたんですが、一昨年の梅干しが少なくなってきたので今年は漬けようと思います。
梅ジュースも一度是非お試しくださいね。‪(*ˊᵕˋ* )

2019/06/11

第一弾なんですね😳
すごい、いっぱいなるんですね✨✨
今年は、こちらのレシピ、参考にさせて頂きます😊💕。手作りの梅干し…素敵です😌

2019/06/11

@きく様、計ってみたらきょうだけで４キロありました。
まだまだ一部だけ取った感じです。
梅ジュース、翌朝炊飯器を開けてびっくりしますよ。
濃いので３倍くらいに薄めてくださいね。(^-^)
梅干しも簡単袋漬けでジップロックを使って作ります。（きょうの料理より）

2019/06/11

@まさこさん
詳しくありがとうございます😊💕

2019/06/11

こんばんは🌙
ご自宅に梅の木まであるんなんてスゴイ🎶
わたしも梅ジュース、この方法でやってみたいと思います！

2019/06/12

@masako 様、おはようございます。
うちの庭は元々義父が作った和風の庭でこの梅も随分大きくなっています。
完熟梅が出回ったら是非一度作ってみてくださいね。
簡単で美味しいです。‪(*ˊᵕˋ* )

2019/06/12

綺麗な梅ですね💕
私は昨年作った梅ジャムが美味しかったから
今年も梅ジャムを作ろうと思っています😊

2019/06/12

@檀~mayumi 様は梅ジャムを作られるのですね。
美味しそうですね。
私も作ってみようかな。(^-^)

2019/06/12

@まさこさん
いつもは買ってまではジャムを作ったりしないんですが
梅だけは買っても作りたい‼️また食べたい‼️
って思いました☺️
オススメです✨

2019/06/13

@檀~mayumi 様、ますます作りたくなりました。
ジューンベリージャムの時は７０%のお砂糖にしたのですが、梅は酸っぱいので１００%くらいにした方がいいでしょうか。あと、レモンを絞るという感じで。

2019/06/13

@まさこさん
私は甘酸っぱいのが好きなので
7割位の砂糖にしようかと思っています😊
レモンは無くても大丈夫だと思いますよ☝️
自分好みの味に出来ることが手作りの良いところですね✨

2019/06/13

@檀~mayumi 様、もう既に酸っぱいのでレモンはいらないですね。(^-^)
種を取る前の茹で時間で酸っぱさも調整できるようですね。
いろいろとありがとうございました。
やってみます。‪(*ˊᵕˋ* )

2019/06/13

@檀~mayumi 様、ジューンベリーは５割でした。
梅は７割でやってみます。(^-^)

2019/06/20

まさこさん
おはようございます😊
梅ジュース、お砂糖を7割で作ってみました💕簡単なのに美味しい✨炭酸で割ったらシュワシュワでまたまた美味しい💕残りの梅もジャムにしてみました😊💕種も煮魚に使おうと思います🐟
教えていただき、ありがとうございます😊

2019/06/20

@ぽぬ様、美味しくできて良かったです。‪(*ˊᵕˋ* )
簡単でしょう。
そうそう、炭酸で割っても美味しいんです。(^-^)

種を煮魚に！
それは、初耳です。
煮魚に梅の香りがするのでしょうか。

2019/06/20

@まさこさん
早速、鰯を5尾と牛蒡を買い求めて、作りました！全部の梅の種と(果肉も回りに残っていますが)お酒と少量の水、お醤油を回し入れて圧力鍋で炊きました。🐟の臭みが取れて良い感じにしあがります。
梅の種は豚肉、鶏肉を煮てもこの時期さっぱりしていただけて嬉しいです😆

2019/06/20

@ぽぬ様、そうなのですね！
うちもきょう、鯵と牛蒡を煮ます。
種残しといたら良かったわぁ。
今度是非やってみます。
教えていただいてありがとうございます。‪…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ

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場所

小さな庭

キーワード

植物

梅の実