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一筆狼さんのお出かけ先,渋柿の投稿画像

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2018/10/28

渋柿。たぶん、渋いはず。甘柿は少し赤みを増すと野鳥がついばむが、この木はつつかれず、熟柿になっているのがつつかれていたからだ。この熟柿も半日もたないかもしれない。
水ヨーヨーのように、いまにもはちきれそうで触りたくなる。妙な緊張感があって、ガマンした。
ところで干し柿にする渋柿がこの時分、道の駅に売られるようになった。三年くらい干し柿をつくったが、味見だけしてあまりの甘さに人にあげてしまった。もっぱら、悪酔いしないように、お酒を飲む前に甘柿を食べてはみたが、安心して酒量があがり、あまり役に立たなかった気がする。

2018/11/01

本当に美しい柿色！ですね。
今年は、柿のなり年らしく、友達から渋柿をたくさんいただき、初めて干し柿を作ってみました。うまくできるといいんですけど．．

2018/11/01

干しているとき、こまめに揉んでいると、柔らかい干し柿になりますよ。

2018/11/01

@一筆狼さん
そうなんですか。ありがとうございます。やってみます😃

2019/01/04

今日、秋に作った干し柿を食べました。いつもの柿と違う柿でしたが、美味しかったです。
実は、そんなに好きではないのですが。

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四季折々の山野草を追い駆けます。八ヶ岳南麓、標高1000m辺りから発信しています。

場所

お出かけ先

植物

渋柿