前にテレビで見ました
あけびの天婦羅です。
東北地方の方があけびの中身は取り外し　外側の皮を天婦羅にして食べると美味しいですよって少し苦みがあるけどそれが美味しいのよって言ってました。私は食べたこと有りません。試してみて下さい。👍。💓♥️❤️👋😃

@オキョー 様

教えて頂きありがとうございます

現在我が家では4本のアケビが有ります
三つ葉アケビと五葉アケビの２本ずつ
それぞれに沢山の実が採れます
実際にはその実の処分に困っています五葉アケビは皮が薄く、実は甘いので､タマネギネットで実を絞ってスムージーにして美味しく食べていますの
三つ葉アケビは皮は分厚く実あまり美味しいとは言えず､
生ゴミコンポストの堆肥の分解酵素としてコンポストに捨てています
皮は殆ど利用していません
五葉アケビは老人会の人に貰って頂くことも有り珍しいと喜ばれます
とりあえず今年は85歳で終活のためアケビはどれか一本切り払いするつもりです
実のあるうちにアケビ皮の天ぷらを試してみたいです

@老マスター さんこんばんは😃私はあけびの天婦羅を食べたことはないのですが東北地方に食べる習慣が有るようです。ネット検索をしてみて下さいますか？私も調べてみます。昔私も小さい頃にあけびの実を紫色に熟すとパカッと割れて中から熟した実に種がびっしりついたのを食べましたが甘くて美味しかった記憶があります。
あけびの木には2種類の木がありますよね。その2種類が有って初めて実が、実る事を聞きました。なので沢山の実が着くのに処分をするなんてもったいないですよね。近所の名物にして直売か又はご自由にお持ち帰り下さいの札でも出して置いたらどうですか⁉️
あけびのジャムとか出来ないのかな⁉️皮は苦いので漢方薬か又は漬け物　ぬかずけ　なんてはどうなのかな❓️
また調べますね。👍。💓♥️❤️👋😃🎵

@オキョー 様


こんばんは

色々助言を頂きありがとうございます

もう１５.６年にもなる前､
大阪ミナミの法善寺横丁でガス漏れから大火災が発生して法善寺横丁の２.３階だった私の店
爆風と火災で跡形もなく消えました
他に千日前とアメリカ村にも居酒屋の店を出していましたが､バブルの崩壊で経営は大変でした
他に製缶工場へ缶底の漏れ止め剤やプレス加工の固形潤滑剤の微粒WAXを細々製造販売しており、よく働いたものですその頃アケビやマルベリーなど道の駅に出荷もしており
朝早く実を採りケースに詰めて説明書､値札､伝票、道の駅への搬送陳列
終れば大阪ミナミの店へ深夜最終電車まで働いてその間道の駅の売れ残り品の引き取りに行くなどよく働きました
道の駅は手間が掛かるのに売れ残り
引き取りに行くなど大変でした
アケビなどあまり売れずダメでした
ご近所も周り訪ねてもアケビなど食べないと言われるのが殆どでダメ
大阪の店でもご自由にどうぞと置いてみても反応なく捨てるだけ
一人のお客様だけ毎年少し貰って頂きます
毎日上を向いてアケビを採るのに首が痛みます
85歳の終活を兼ねてとりあえず一番沢山実のなる五葉アケビを切ってみます
他の株のアケビにも実がならないようなら
新しく伸びた芽生えの枝を又育てます

@老マスター さんこんばんは🌙😃❗そうでしたか。
長年のお勤め大変でしたね。
お疲れ様でしたね😃
良く頑張りましたね。
やはりあけびの滋養は　なかなか大変ですね。ここら辺で一休みして新しい芽を育てて見て下さい。👍またの投稿を待っていますね。👋😃🎵😆💕✨❤️