チョビ君さんのえのき茸,えのき茸,なめ茸の投稿画像

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チョビ君

2025/11/17

🍄‍🟫えのき茸
「なめ茸作り」
11月13日pm2：16頃
✧p📷qω•,,´)ﾊﾟｼｬ✧

なめ茸食べたいなぁ～😋
久しく買ってない
時々瓶詰めのを買っていたんだけど、変な味がする時があって、それから買わなくなった。
YouTubeを見ていたら、なめ茸を作るのがあったので、作ってみた🍄
この日は、斑入りのミセバヤを植えるのしか仕事がなかったから、鉢を買いに行くついでに、食材も買ってきた。
肉じゃがも作りたかったから、この材料と、肝心のえのき茸 3パック買った。
サッサと買い物を終わらせて、先ずは植え込みをして、その後からなめ茸作り
3パックは切って🔪みで見てビックリ‼️
凄い量です。💦
えのき茸を200g使うと
醤油大匙2杯
味醂大匙2杯
調理酒大匙2
お酢小さじ1杯
砂糖大匙1杯何だけど、倍くらい調味料を入れるレシピもあった。
基本の分量は目安にして、作り方開始調味料はアレンジして小鉢に作った。
写メは砂糖が入ってないね💦
入れるの忘れてる🤣
🍄‍🟫なめ茸のいしづきをバッサリ切って🔪ポイ
身の方は３分の１にカット🔪
600gは多過ぎたとこの時は思った。
フライパンに入れたら、てんこ盛り(笑)
軽く炒めてから、作っておいた調味料をザバットかけて、焦げないように火の通るようにコトコトと火を通したらあっという間に完成🙂
全然多くなかった。😃✌️🎶
出来たてを食べたら、醤油が濃すぎた感じ🤔
まぁ～仕方ない薄くは今からでは出来ないからね。
初めてだから(´−｀)🫚 ﾅｲ
冷蔵庫に入れて、次の日に食べたら、
にゃんと！(´ﾟωﾟ｀ﾉ)ﾉめっちゃ美味かった😋
1日経ったら、味が落ち着きました。 🏇💨勝った😋
男の簡単料理でした。
⊂(・ω・ )おかわり‼️

kaorin

2025/11/17

私も作ります🤩👍

美味しいですよね🥰
これがあれば
他におかずいらな〜い😋💕

返信

てんてん8865

2025/11/17

大好きです。ご飯にかけて、いくらでも食べられそうですよね‼️

返信

チョビ君

2025/11/17

@kaorin さん
やっぱり手作りだよね😃✌️🎶
美味しいよね。😋
自分で納得しちゃいました(´>∀<｀)ゝｴﾍﾍ

返信

yasu

2025/11/17

美味しそう〜😋さすがですね👍
花も料理も…本当に器用だなぁといつも感心しています😊　嫁に作ってもらおうかなぁ〜🎶
私も20年前までは調理師として生計を立ててましたが💦今では包丁なんて握りません😂

返信

チョビ君

2025/11/17

@てんてん8865 さん
こんばんは♡ ʕ•ﻌ•ʔฅ´- ✨
🍄‍🟫美味しいよね(*´﹃｀*)
作ってみて良かったです。
今のが無くなったらまた作っちゃうꉂ🤣𐤔
⊂(・ω・ )おかわりしちゃいます。😋

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
こんばんは🤗🌟
あら～、調理師さんだったんですね。
近くにいたら教わりたいです。
今回作って良かったです。
美味しく食べてます😋
ジャーキーや鮭トバや豚ブロック肉買ってきて、ベーコンとか作ります。
そろそろベーコンを作る季節ですね。
みんなアルコールの摘みになっちゃいます。ꉂ🤣𐤔
何時も訪問ありがとうございます。😃✌️🎶

返信

yasu

2025/11/17

@チョビ君さん
ベーコンまで！🥓
凄い🎶😃
それはお酒進みますよね😆

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
ベーコンは2週間も3週間も時間がかかるんですよ。
食べるのはあっという間になのにね。ꉂ🤣𐤔
1kg位のを2本作っておくとタップリあって良いです。
ジャーキーは、牛肉は高いから、鶏むね肉を買ってきて、ちょうど良い大きさに切って作りますよ。
酒飲みの友達から好評です。ꉂ🤣𐤔

返信

yasu

2025/11/17

@チョビ君さん
美味しい肴に知識豊富なチョビ君さんとなら楽しい席だろうなぁ🍶😉

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
居酒屋カラオケ🎤大好き
(*´ω｀*)ですよ。
行き付けの女将が癌の手術をしたから、今は通ってないけどね。
行きたいですね。
(*･∀-)🍻(-ω･*)

返信

yasu

2025/11/17

@チョビ君さん
いつか実現すると良いなぁ😊

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
会いたいですね。
だけど植木の水やりがあるから、冬場しか出かけられないのです。
3月までは出かけられます。😃✌️🎶

返信

yasu

2025/11/17

@チョビ君さん
水遣りは欠かせませんからね💦
春までに叶うと良いのですが…ど田舎からなので😅　でも１つ楽しみが増えました❣️

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
昨年は京都でGS仲間と会って、お出かけして夜は1杯やりました。ꉂ🤣𐤔

返信

yasu

2025/11/17

@チョビ君さん
良いですね❣️
私はリアルGSってなくて💦
羨ましい限りです😌

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
その時に初めて新幹線に乗りました🚄🚅ꉂ🤣𐤔
僕の方が田舎かもよ。

返信

yasu

2025/11/17

@チョビ君さん
もしそうなら安心です🤭

返信

チョビ君

2025/11/17

@yasu さん
大丈夫大丈夫🤭

返信

ひろか

2025/11/17

自家製なめ茸！
作ってみよっと😋
レシピ有難うね〜

返信

チョビ君

2025/11/17

@ひろかさん
こんばんは♡ ʕ•ﻌ•ʔฅ´- ✨
🍄‍🟫美味しいし簡単だから作ってみてね。
食べ過ぎないようにね。
ꉂ🤣𐤔

返信

スイート

2025/11/17

こんばんは🌙*.｡
男の料理凄いですね👏
何でも挑戦してみるのがスゴいです👍
家の旦那さんも料理は嫌いじゃないけど…
チョビ君には参りました🤣

なめ茸是非作ってみたいと思います😋
レシピありがとうございます🤗

返信

まこみ

2025/11/17

こんばんは😄
私もなめ茸作りますよ🍄
梅干しを入れるとサッパリして美味いですよ😋

返信

チョビ君

2025/11/18

@スイートさん
おはようございます⏰☀️𓈒𓂂𓏸
簡単のしか挑戦してないですよ。(笑)
美味しく出来て良かったです🎶🤤

返信

チョビ君

2025/11/18

@まこみさん
おはようございます⏰☀️𓈒𓂂𓏸
エッ‼️ そうなの😊
試してみますね。🤤
ありがとうございます。
😃✌️🎶

返信

k57

2025/11/18

おはようございます🌞

今朝は、晴れてるけど空気が冷たいですね～🥶

私もウン十年前から、友達に教えて貰って、定期的に作ってます🤭(YouTubeとか見てない時代🤣)
私は片手鍋で作ります(*´-`)😋🎶
又、京都に来られたら良いのにね～(*´∀`)♪⤴️💃🍻🍶🤭

返信

チョビ君

2025/11/18

@k57 さん
おはようございます⏰☀️𓈒𓂂𓏸
今朝はいつも通りに起きたけど、2度寝してしまい、起きたら6時過ぎ😲
でもしっかり朝ごはんを食べて来ました。
勿論なめ茸でね。😊
肉じゃがも食べて来た😋
なめ茸の作り方簡単だし、美味しいから良いですね。
たまには会って呑みながら話がしたいです。
✌😚🍺 ꉂ🤣𐤔

返信

k57

2025/11/18

@チョビ君さん😉

朝からしっかり食べて😋🎶⤴️
今日も、お仕事頑張って下さいね～( 〃▽〃)✨️
私も又、なめ茸作ろうっと😆

ホント🎵実際近くやったらしょっちゅう🍻🍶🤭やろね～🥰
女将さん、もうしばらく掛かりそうですね🙏
早く善くなるように京都からパワー送ります💃💃💃⤴️🎊🎉🙆

返信

チョビ君

2025/11/18

@k57 さん
近くなら毎日行っちゃうよ(笑)
女将は相当悪かった様で、まだ動けないようです。女将のお姉さんが会ってきたら、ガリガリに痩せちゃったと言ってました。
元々細身な人だから…
僕よりも4才歳下なんです。
早く回復して欲しいです。
POWER💪ありがとうございます。
伝えておきます。😃✌️🎶

返信

まこみ

2025/11/18

@チョビ君さん
梅干しを入れる時は醤油の量は減らしてください
私は2粒入れて、あとで種を取り出してますが、梅肉のみでも大丈夫です😊👌

返信

チョビ君

2025/11/18

@まこみさん
(* • ω • )b了解！
しょっぱくなっちゃうもんね。
またまたウメ～だね😋

返信

junjun

2025/11/18

チョビ君さん　今晩は😊

私も真似して作って見ようと思うのですが
砂糖は入れなくても良かったですか？
何でもできるのですね〜👍😋

返信

チョビ君

2025/11/18

@junjun さん
大匙1杯と書いておいたですよ～
写メだけ忘れました。💦
出来上がってから、1晩寝かすとおいしさがUpしますよ。
簡単だから作ってみてください。(🍄•᎑•🍄)

返信

junjun

2025/11/18

@チョビ君さん

有り難うございます
作って見ます👍😋

返信

ケイチャン

2025/11/19

　料理もするんですね。👍️🌿
　　しっかり読まさせて頂きました。🌿
　なめ茸一ﾋﾞﾝ、炊き込みご飯として作る友居てとても美味しかったこと覚えてます。(^.^)ｳﾝｳﾝ
　私も作ってました。

　
　　さて、先日教えて頂いた活性剤、少し緑色になってます。👍️🌿
　それで良いんでしょうか❔🌿　(*^^*)ｳﾝｳﾝ✌

返信

チョビ君

2025/11/19

@ケイチャンさん
こんばんは🤗🌟
今日は作詞家の友達のリリースの日で、お祝いに昼間から呑みに行ってました。
簡単な料理はしますよ。
ベーコン・ジャーキー・鮭トバ・ドライフルーツetc ꉂ🤣𐤔
色が着きましたか、OKですね。
希釈して使って下さい。
僕の梔子が枝が地べたに着きそうだったのが、二価鉄液をあげてから、枝が上がってきたように見えます。
元気になって来たようです。

返信

ケイチャン

2025/11/20

@チョビ君さん🌿

　おはようございます。🌿
　昨日は大掃除始めてて早寝してしまいました。　
　　　悪しからず👍️🌿

　楽しい飲み会だったんですね。(^.^)ｳﾝｳﾝ✌
　私もﾜｲﾜｲ楽しむの大好きです。🌿

　さて、活性剤了解得て嬉しいです。(^.^)ﾆｺﾘ🌿
　早速室内にある観葉植物にあげたいと思います。(^.^)ｳﾝｳﾝ✌🌿
　
　昨日より此処九州も寒くて初ｴｱｺﾝでした。👍️🌿
　　風邪に気を付けましょうね。(*^.^*)ﾆｺﾘ🌿
　

返信

チョビ君

2025/11/20

@ケイチャンさん
おはようございます⏰☀️𓈒𓂂𓏸
ケイチャンは九州だったんですね。
此方は半月前からヒーターを入れました。
つけない日も有りましたけどね。
今日は曇り空で寒いです。
今 YouTubeを見ていたら、二価鉄液をつくるのに、2日間というのがありました。
どれが本物か分かんないけど、空気に晒すと酸化して三価鉄になるのは間違えないです。
今日は僕も希釈して撒いてみます。
今日も良い日を過ごしましょう。😃✌️🎶
風とインフルとコロナが流行っているから気をつけましょう。

返信