よしさんの柿(かき),美味しい,秋の果実の投稿画像

柿(かき)

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よし

2025/10/26

今日のお花🌼

①②柿があちこちでたわわに成っていますね

③お友達から庭で採れた柿をたくさん送ってきてくれました

④折角なので柿も器にして柿と白菜の和物を作りました

柿が赤くなると医者が青くなるらしいからこの時期ならではのものは体に必要なのでしょうね

作り方
白菜ザク切って塩で揉んで水気をしっかり絞って一口大の柿と合わせてそこにマヨネーズと蜂蜜とお酢で和える
白菜を塩で揉んだ時の塩けがあるのでいい塩梅に

⑤一推しな干柿

贈答品とか大切な方への手土産とかお歳暮とか新年の挨拶とかなどにここの枯露柿は食べ応えがあってとーっても美味しいです
ふるさと納税もいいかも𓂃𖡼.*ﾟ‎

近くのスーパーに個包装で1個ずつ売っていたのを発見した時は嬉しかった‼️
干柿好きな父に持っていったら大喜び٩(๑❛ᴗ❛๑)۶