花びらは9〜11片らしい
正確には切れてるだけで花びらじゃない？お花ってほんと面白い♡

オザキフラワーパークさんのジャスミンの説明が分かりやすかったので↓↓↓

ソケイ（ジャスミン）の特徴

「ジャスミン」と名がつく植物はたくさんあります。
園芸店で定番として入荷するのは、黄色のお花の「カロライナジャスミン」、白花の「ハゴロモジャスミン」、「マダガスカルジャスミン」、ジャスミンティーに使われる「アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）」などなど。
いずれも甘い香りが特徴のつる植物（または半つる）です。

食用として使われているのは「アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）」（モクセイ科ソケイ属）で、お茶やお水に入れて、ジャスミンティーや、ピカケウォーター、また香料の原料に使われたりなど、いろいろと楽しまれています。

黄色の「カロライナジャスミン」（ゲルセミウム科ゲルセミウム属）は、「ハゴロモジャスミン」「アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）」とは科属ともに異なります。毒性があるため食用にはできません。

「マダガスカルジャスミン」（キョウチクトウ科シタキソウ属）もジャスミンという名前がついていますが、ジャスミンのような甘い香りがするからとの理由でつけられた花名なだけで、ジャスミンとは異なる別の植物です。こちらも有毒植物なので食用にはできません。

また、「スタージャスミン」という名前で出回る植物もソケイ（ジャスミン）を小さくしたような白花で、見た目はジャスミンとよく似ていますが、キョウチクトウ科テイカカズラ属の常緑性つる性低木で、ソケイ（ジャスミン）＝モクセイ科ソケイ属とは異なる別の植物です。こちらも有毒植物なので食用にはできません。

「ハゴロモジャスミン」（モクセイ科ソケイ属）は、アラビアンジャスミン（マツリカジャスミン）と同じ科属ですが、観賞用です。食用には適しません。

上記以外で、モクセイ科ソケイ属のその他のジャスミンは、総称して「ソケイ（キソケイまたはオオシロソケイまたはジャスミンなど）」の名前でいろいろと流通します。

よく出回っているのは「エンジェルウィングジャスミン」「ホワイトプリンセス」「ロイヤルジャスミン」などの園芸種があります。
いずれも観賞用です。食用には適しません。