🌿の日忘れてました〜💦

アチコチからワッサワサの大葉です

大葉には、カロテン、ビタミンB2、カルシウム、鉄分、ビタミンC、ビタミンKなどビタミン・ミネラルが豊富
野菜の中でもトップクラスの栄養価を持つ食品なんですって☺️

主な栄養素と期待される効果は

β-カロテン
体内でビタミンAとなり、皮膚や粘膜の健康を保ち、免疫力の向上、美肌効果が期待できます💆抗酸化作用もあります

ビタミンB2
健康な肌や髪、爪を作るのに不可欠な栄養素で、エネルギー代謝にも関わります

カルシウム
骨や歯の形成・維持に重要な役割を果たし、骨粗鬆症の予防にも役立ちます

鉄
血液中のヘモグロビンの成分となり、全身に酸素を運ぶ役割を担います。不足すると貧血の原因になります

ビタミンC
強い抗酸化作用があり、免疫力の維持に貢献します

ビタミンK
血液を固める止血作用や、骨の健康維持に役立ちます

脇役にしとくのもったいない
積極的に摂取しよう☺️
大葉だれ、ごはん🍚食べらさる〜😋

🏷️毎月8日は葉っぱの発表会
🏷️美味しくいただこう♡