チョウマメ

マメ科クリトリア属
多年生のつる性草本
別名はバタフライピー
東南アジア原産
花の形が蝶に似ていてことから「チョウマメ」と呼ばれる。
花は一日花である。
一重の他に八重咲き、白色、橙赤色などの園芸種がある。
夏のグリーンカーテンにもなる。
チョウマメの抽出液は鮮やかな青色をしている。その液の中に、ライムやレモンを入れると紫色に変化する。
ハーブティーとして楽しめる。
花期６〜９月
花言葉は「豊かな想像力」