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カツトさんのクサギ,クサギ,臭木の投稿画像

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2025/08/18

離れた畑に行くと臭木の花が咲いてました。若葉を生で天ぷら、重曹等であく抜きをし臭気を抜いて和え物、炒め物、煮浸し、佃煮で食用します。花の咲く前の枝葉を乾燥させた物を生薬の臭梧桐と言い高血圧予防、神経痛に薬効が有るそうです。果実は染料になり空色に染め、赤いガクは灰色に染めます。

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