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長芋

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2025/08/17

植えっぱなしになっている長芋
ムカゴが付きました

kaorin

2025/08/17

昔、遊びながらムカゴを集めました。
祖父が釜戸でムカゴご飯を炊いてくれました。
少し塩が効いてるだけのシンプルなご飯でしたが、飛びっきり美味しかったのを思い出しました🤗

返信

2025/08/17

@kaorin さん
ムカゴご飯美味しそうですね。いつか食べてみたいと思います。
（実は食べたことがないんです。）

いただいた長芋から出た芽を植えてから2年、昨年はムカゴが付かず茎と葉だけでした。
土の中はどうなっているのか？
掘ろうか、やめようか悩んでいます。

返信

kaorin

2025/08/17

@l さん。こんにちわ

子供の頃は野山に山芋の蔓を知らなくもムカゴが着いて教えてくれました。
数年前
グローブのような大和芋を頂き、食べ残した芋を畑に植えました。
もの凄い勢いで
伸びましたよ。
ムカゴがついたので、
収穫時と、、、。
グローブのような大和芋が収穫出来ました🤗
浅い土の中で育つタイプの大和芋ですから、
地中深く
伸びる長芋ですから、
1、2年では余り成長は期待出来ないかも🤔です。詳しくなくて、ごめんなさい。

返信

2025/08/17

@kaorin さん
太くゴツゴツした山芋は、濃くて粘りが強くて美味しいですね。
ツルを見かけたら麦を蒔いておくと取る時の目安になると聞いたこともあります。
我が家の長芋は、以前も同じ場所で育てた事があります。
一年でそこそこの大きさになった事を覚えていますが、土が硬いのでそんなに長くはなりませんでした。
秋堀り？春堀り？いずれかの機会に掘ってみようと思います。

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