いざよいさんの自家製ボイセンベリーのジャム,自家製ジューンベリーのジャム,自家製ジャムの投稿画像

自家製ボイセンベリーのジャム

自家製ジューンベリーのジャム

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いざよい

2025/06/24

おはようございます🎶
やっと、雨が降り出しました☔🩵

🏷️真っ赤な火曜　自家製ジャム二種で参加します😋

今回は直ぐに消費できる量なので
糖分控え目の３割で。

自家用なので種や皮のツブツブ感を味わうワイルドな仕上がりです🤭💓
(pic3枚投稿したつもりでしたが、1枚のみでした💦、以下訂正しました👇️)

左=ボイセンベリージャム
右=ジューンベリージャム

すもーる

2025/06/24

こんにちは😊

自家製は、甘さが好みにできるのが
良いですよね😊

そして市販品とは
香りが全然違う〜💕🫙✨

美味しそうです♪

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いざよい

2025/06/24

@すもーるさん

嬉しいコメント💬ありがとうございます💕
確かに、作っている間から香りも楽しめますね😆💓

一粒が小さいので収穫が大変ですが
今年は手頃な料理で助かりました😊

すもーるさんのアンズのドライフルーツ作りを真似て、ボイセンベリーもドライフルーツに出来ないか、今後の豊作に向けて🤔調べてみようと思ってます😊

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ガラム

2025/06/24

これは何のジャム❓
自家製は自分の好みの甘さに出来るし良いよね(≧∇≦)b🎶
あー私も熟したものを収穫しなくては💦一遍に熟さないので冷凍保存して貯めてからジャム作ります。
見てると食べたくなるよ～
(✽︎´ཫ`✽︎)💕💕

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いざよい

2025/06/24

@ガラムさん

ありゃ😲💦❗️
pic2、pic3とフルーツを投稿したつもりだったのに、１枚だけですね😅💦

たった今適正しました。
左がボイセンベリー、右がジューンベリーです。

コメント💬のお陰で気づく事ができました。ありがとう〜🥹💕🍀

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いざよい

2025/06/24

@ガラムさん

そうそう！
一遍に熟さない小粒のフルーツは、コツコツ冷凍作戦に限りね😆👍
冷蔵保存でも、白色の天然酵母らしい物体が浮遊するしね。
自然界の菌の力って凄い🌟‼️

余談だけど、松葉でヨーグルトや納豆が作れるんだよ、天然の枯草菌のお陰ですって🤭

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すもーる

2025/06/24

@いざよいさん

以前ブルーベリーを沢山戴いて、
ドライフルーツにした事もあります☺️

きっとボイセンベリーもできますね😊

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いざよい

2025/06/24

@すもーるさん、ありがとうございます😊🙏

ドライフルーツメーカーを使っていますか？それとも自然乾燥ですか？

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すもーる

2025/06/24

@いざよいさん

オーブンで乾かしています☺️
オーブンペーパーに並べて110℃くらいで1時間とか？
杏は90分くらいかかりました😃

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いざよい

2025/06/24

@すもーるさん

なるほどです💡🌟👍❗️
素敵なアイディア、📝💖

教えて下さり、ありがとうございます☺️🙏

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すもーる

2025/06/24

@いざよいさん

クックパッドでいろいろ見ていたウチに、見つけたレシピです♪
ドライにする前に、シロップ漬けにするレシピもあって(炊飯器に砂糖と果物を入れて一晩放置)
杏やプルーン、いちじく、苺はこのやり方でした🍳

ブルーベリーはどうだったかなぁ。。⁉️

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ガラム

2025/06/25

@いざよいさん
picあげの時にアルアルですよね💦
私も先日、全く関係のない写真を入れちゃったよ💦
あはは┅私は直してないけど💦

ポイセンベリー、ジェーンベリーかぁー私食べたことないわぁー
これらは市販してないし、手作りならではの味を楽しめるね💕

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ガラム

2025/06/25

@いざよいさん
そうだねー🎶
果物から取る酵母菌とかからパンも焼けちゃうし～自然の恵みだよね☺️🎶

えっー松葉からヨーグルトや納豆が作れるんですか😲⁉️
松葉で炭酸作れるとは見た事あったけど、ヨーグルトや納豆まで作れるとは‼️凄いね‼️

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らなたん

2025/06/27

いざよいさん🩷

こんにちは🐸🌿
こちらは梅雨明けか？🙄
と思わせるよな
コレ　多分　沖縄より気温🌡が
高そうなお天気です🌞

お庭の摘みたてボイセンベリーと
ジュンベリーでジャム🫙を手作り
されたのですね〜🤗
このふたつの違いがよくわからないんだけど
食べ比べるとお味に差があるのかナ🤔
自家製ジャムは市販の物より
ずっと美味しい気がしますょ😋💕

わが家はこれからの季節は
すももジャム🫙を作ります
すももは買うて来るのだけど酸味のある
ほのかな甘みが🐸好み❤

そう言えば
日曜日の趣味園で
ブラックベリーとラズベリー栽培を
紹介していました❗
ラズベリーを育ててみたいのだけど…
いざよいさんは栽培した事ありますか？

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いざよい

2025/06/28

@らなたんさん
見てくれて、コメント💬ありがとう〜🙏

すももジャムも、レアだよね〜！まだ、食べたことないよ。
手作りは優しい味で、作ってる時から香りも楽しめて良いよね☺💓

ボイセンベリーは、木苺系なので甘酸っぱくて加熱すると果肉が直ぐに潰れるので作りやすいですよ〜。お砂糖をまぶして少し時間をおいておくだけでクタッとなります😆💓

ジューンベリーは、ベリーと付くけど苺系ではなくて、サクランボを小さくしたようなイメージ。中に平たい種が数個入っているけど、サクランボみたいに固くないので、ジャムにしても種ごと食べられます。皮がしっかりしてるので加熱しても形が残りコロコロした真っ赤な可愛いジャムになります、香りと甘みのハーモニーが素晴らしいですよ〜💓

以上、食レボでした〜😋

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いざよい

2025/06/28

@らなたんさん

木苺系の苗を四本まとめて、ネットでポチッた時に、ラズベリーも入ってたけど、我が家の環境では上手く育たなくて、翌春に芽吹いたのはボイセンベリーだけでした。

苗といっても、休眠期は落葉してるから、どれも棒切れでしたけどね🤔
苗が弱かったのか、土が悪かったのか、日当たりが悪かったのか、、その分、ボイセンベリーが大豊作だから良いかぁ〜って🤣👍

返信

らなたん

2025/06/29

@いざよいさん🩷

こんにちは🐸🌿
今日も朝から強い日差しに
ぐで〰️‎꜀( ꜆-ࡇ-)꜆︎︎

いざよいさん
ラズベリー栽培もされた事が
有ったのですね🤗
ボイセンベリーは身体に良さそう
ジューンベリーはよくGSで投稿される
のを見かけるけど美味しいのか
「すぐに🐦に食べられてしまう」と
いうコメントをされている方も
いたのできっと美味しいのでしょうね

いざよいさんも🐸と一緒で
ジャム🫙作りがお好きなのかナ…
と感じました🤭
🐸も苺ジャムを作る時は苺に砂糖を
まぶし一晩程寝かせて苺ジュースが
少し出た状態から煮詰めます

いざよいさん食レポうま過ぎよ♪
🐸はラズベリーが好きなので
ラズベリージャムを今は作ってみたい気分❤
私たちは🫙ジャムおばさんかっꉂꉂ(˃▿˂๑)ｲﾋﾋ
教えて下さりありがとうございます🫶

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いざよい

2025/06/29

@らなたんさん

食レポ、褒めてくれてサンキュ😘
でも、まだまだ語彙が少なくて、、、味の違いを表現するって難しいね🤔

ラズベリージャムも、市場にあまり流通してないよね🤔
自分で🌱育てて実を摘んでジャム作り〜という長い工程を楽しめるね〜😆👍

よ〜く考えたら、我が家は🍞あまり食べないし、ヨーグルトもしょっちゅう買わないから、ジャムを使う頻度が低いのよ🤣💦なので、冷凍庫保管してた実をいつも持て余してました。
でもGSの投稿で、杏のドライフルーツを作ってる方がいて💬やり取りしたら、ボイセンベリーもドライフルーツ作れそうって事が判明🌟
来年豊作だったら、チャレンジします💪☺

GSのおかげで、花友さんの色んなアイディアを活用させてもらって、My園芸ライフが楽しくなるね〜😆🙌💓

らなたんさんからも、いつも楽しみを頂いてますよ〜💓🌈🍀

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