リンさんの青梅梅の実,梅塩漬け,我が家の梅の投稿画像

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2025/06/17

こんばんは。

これから
梅　塩漬けをします。

少し黄色くなってしまいました。我が家の梅

2025/06/17

梅干し最高😃

2025/06/17

こんばんは

昨年塩漬けの梅をいただいたのが冷蔵庫にあるのですが我が家は昔からアカシソで色付けするので
塩漬けは手をつけていません

美味しいのでしょうか？

2025/06/17

@わすれなぐささん

塩漬けしてから
約20日くらい置いておきます。

その後　赤シソを入れて
土用頃に梅を干します。

梅干し　完成です。

お手間入りですよ。

2025/06/17

@リンさん

やはり梅干しにされるのですね

梅干しなら私もずっと漬けていました

ただ白梅漬けと言うのでしょうか？
食べずにいただいたままなのです
塩分控えめとの事でしたのでおりようにも使えそうです
ありがとうございました

2025/06/18

@わすれなぐささん

塩漬けに20日間
漬けておきます。

その後赤シソを入れて

数日位
置いておきます。　その後

干します。
大変　手間がかかります。

2025/06/18

@リンさん

梅酢が上がってくればシソを揉んでアク抜きして色を付けるのですね
私も小さな頃から手伝いさせられました

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お花が大好きです。四季折々　マイガーデンで育てています。山歩き　大好きです。