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すえすえさんのヤマノイモ(自然薯)の投稿画像

2025/05/29
自然薯が採れた。
 草取り中、絡みつく蔓を辿って根を探したら、食べられるサイズの山芋を見つけた。
 13センチですけど。
 一品ににはなります。
 
自然薯は粘りが強いですから
お出汁で伸ばせば結構な量になりそうですね
すえすえさん家のお庭は
上を見るとプラムが
土の中には自然薯が
宝のお庭ですよねー♪
2025/05/29
@目指せ!自慢の庭 さん
 昔昔は、山の裾野だったらしくて、自然薯は、先住者なのですよ。
 あちこちから出て、春先から夏にかけてはあらゆるものに巻きついて厄介者です。
 しかし、程よく残せば、秋にはムカゴも取れるし、たまには芋も出てきますから、やはり恵みですかねー?
 今夜は、とろろ蕎麦にしようかと話して居ます。
 刻み葱が要る、葱坊主の種も黒くなった。
 根本からは、既に分蘖した柔らかい葱が出来て居ます。
 株分けして、独り立ちさせようかと、種も既に採れそうですが、雨が降ってきたから次のお天気の良い日に採種します。
2025/05/29
こんばんは
昔 昔、お祖父(じい)様が山で自然薯を掘っている姿を思い出しました。大きいものが取れたようですよ。掘ったイモを食べていたのは記憶にないです。
お料理されたら見せて下さい😉
2025/05/29
@マリン さん
 コメントありがとうございます。
 今は、ミキサーで2.3分でとろろ汁が出来るから、簡単に美味しさ味わえますね!
 夕ご飯にとろろソーメンをUPしました。
2025/05/29
すえすえさん 今晩は😊

立派な自然薯  草取りしていて あるとは 良いですね〜
私も田舎で草取りするのに😅ツルを掘ってみないといけませんね〜 出てくるかしら 楽しみになって来ました🎶🎶🎶👍
2025/05/29
@マリン さん
 お祖父様が自然薯を掘っていらしたのですか?
 さぞ美味しかった事でしょうが!
 自然薯のあの香りと味は、大人になってから感じるものかしら?おちいさかったから、記憶が無いのですね!
2025/05/29
@junjun さん
 三つ葉も沢山生えて来て、大きくて柔らかいのです。
 お日様に当たらない木の下のが柔らかいようです。
 自然薯は、
 少し欲しい、多すぎは、困るたぐいです。
 あらゆる所から、蔓を伸ばして何にでも巻きつきますから厄介物。
 味にはムカゴも採れて、2.3回は、炊き込めますから、恵みではあります。
2025/05/29
@すえすえ さん


ミツバ大きな葉っぱですよね うちも田舎の畑の周りミツバだと思うのですが 食べたことはないです 今度取って来てみようかな😅 ムカゴも沢山なりますよね💦
2025/05/29
@junjun さん
 三つ葉に似た野草が有るらしいから、調べてからにして下さいね。
2025/05/29
@すえすえ さん

そうなんですね わかりました
有り難うございます🙇‍♀️

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2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。  2025年3月でまる6年にもなる。  我ながらよく続けられた。  皆様のおかげです。  宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。  GSに出会って丸6年。  今では、ここが無いと1日が始まらない。  スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。  此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。  iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。  生き甲斐を見つけたと感謝。

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