すえすえさんの粉茶,大根葉、カツオ飯,焼き鮭の投稿画像

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すえすえ

2025/05/20

夕ご飯
大根葉飯、本枯れ節削り
焼き鮭(無塩鮭冷凍に、塩と酒を振って臭みをとり、グリルで)
落花生豆腐
ブリたつた揚げ
ぬた、大根葉
粉茶

みろく

2025/05/20

美味しそう。すごいごちそうですね☺️食べたくなりました。

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ちゃーちゃん

2025/05/20

でた〜大根葉👏👏👏

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münchen

2025/05/20

こんばんは〜☺️

今晩はお3人、お客様でしょうか〜🥰

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滝山こまち

2025/05/20

ムム‼️　３人前ですね😁🥢
お隣さんかな～😸💞

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すえすえ

2025/05/20

@みろくさん
　美味しかったですよ！
　大根葉飯、まだ有りますよ。
　魔女の箒🧹に跨り飛んで来て！
　炊き立ての温かいのも美味しいけど、冷えたのも、言葉に出来ない美味しさ。

　落花生豆腐も出来立てに、柚子胡椒と醤油です。
　温かいのも美味しいですよ。

　ぬたは、これだけでご飯食べたい程の美味しさ。
　パンに塗っても美味しいのです。

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すえすえ

2025/05/20

@ちゃーちゃん
　頂いた大根葉を塩漬けして居る。
　その大根葉が青々して居るうちに食べようと。
　またまた登場。今日は、カツオの本枯れ節をシャカシャカ削って。
　美味しい。

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すえすえ

2025/05/20

@münchen さん
　今日は、お隣さんへも差し入れ。
　初めから3セット準備。
　余り意欲がなくて、夕ご飯のおかずは、毎日某配食のを食べていらっしゃる。
　その夕食は、明日に回して。我が家のを食べてねーと。

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münchen

2025/05/20

@すえすえさん〜お隣さんはすえすえさんのお宅のご馳走をいただけて、お幸せですね🥰 落花生豆腐食べたいです〜🥜 ぬたも…大根葉飯も🍚…😋

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ちゃーちゃん

2025/05/20

@すえすえさん
本枯節と大根葉のコラボ　美味しいに決まってる👏

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すえすえ

2025/05/20

@münchen さん
　落花生豆腐は、水を加えて底の丸いお鍋で、とろとろに。
　火が通って固まってきたら焦げない様に鍋底をかき取りながら7.8分は、弱火にして練るのが長いですよ。

　最近は、アーモンド効果と言う飲み物500で片栗粉、もち粉など、100グラム。

　なめらかに溶かす。始めは100ほど加えて、少しずつ伸ばして。
　混ぜながら強火にかけてトロトロに分離した様に煮えて来て、混ぜ続けると、全体が煮えてトロトロに。
　そこでやめないで、弱火にして7.8分練り続ける。
　水で濡らしておいた器に取り分ける。
　のも作って居ます。

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münchen

2025/05/21

@すえすえさん〜アーモンド効果でピーナッツ豆腐が⁈🫢 現在留学中の娘はピーナッツにアレルギーがあるので、アーモンド効果で作るなら問題ないかもしれません❣️ 朗報です🥰

ありがとうございます☺️

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すえすえ

2025/05/21

@münchen さん
　アーモンドミルクですから、ピーナッツ豆腐では無くて、アーモンド豆腐ですよー。
　ピーナッツアレルギーの人はかなりいらっしゃると聞きます。
　アーモンドは、アレルギー起こらないのですか。
　アーモンド効果と言う飲み物はお飲みになれるのなら、その飲み物を片栗粉で固めるだけです。
　100gの片栗粉を少しずつのばして500g。
　底が垂直に立ち上がった鍋は、かとさにしゃもしが届かないから、底から、丸く立ち上がる鍋で煮ます。
　片栗粉は、混ぜ続けないと底に沈みます。
　一方向にくるくるゆっくり回しながら熱を加える。
　液体は、流動して自分でも回ります。
　火が通るとかたまり始めますから、底をかき取りながら混ぜる。
　固まってしまってから辞めるとなめらかさが無いから、弱火にして、6分以上12分、かなり長く練り続ける。
　器を濡らしてお玉でつぎ分ける。
　温かいのも水に浸けて冷やしても美味しい。

返信

münchen

2025/05/21

@すえすえさん〜わぁ〜詳しくありがとうございます❣️ とにかく『混ぜ続ける』のがポイントですね‼️
またまたクリップ📎させていただきます〜😋

娘はピーナッツ以外なら、カシューナッツとかアーモンドとかピスタチオなんかも大丈夫なんです。

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すえすえ

2025/05/21

@münchen さん
　ピーナッツ以外なら食べられるのは良かったですねー♪
　アーモンド効果と言うグリコが出して居る飲み物、200入りよりも1リットル入りの方が安い計算になりますよ。

返信

münchen

2025/05/21

@すえすえさん〜アーモンド効果という飲み物、単独で飲めるか、クセがあるのか、買ってきて飲んでます〜😁 一口目は香りが強く感じましたがすぐ慣れました😋 近いうちに作ってみようかと思います〜🫕

返信

すえすえ

2025/05/22

@滝山こまちさん
　3人分の時は、ほぼ、お隣さんです。
　前もって言わないで、食べられたら食べてね、
　画像の鮭は、一切れでかなりのお値段、美味しい鮭です。
　お隣さんはおいしかったと。

　作る気が無くて、夕食に、おかずの宅配を頼んでいらっしゃる。土日は、頼まないらしいから、ほぼお届けします。

　

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。