[@id:332251] さんへ
初めて聞きました。
砂糖醤油で苦味は消えますか？
自分はゴーヤの苦味が苦手でほとんど食べないです。配るの専門です。

私は食わず嫌いでしたが、友人が教えてくれた方法で食べてみました。
めちゃ美味しかったですよ。

激辛を食べれる人の方が理解できません。

今では、綿も種も食べれます。
苦くもなく美味しいですよ。

近所なら頂けるのに😋

@姫❤️❤️❤️ さんへ
こんばんは。
自分の味覚は子供と同じくらい。カレーも甘口から中辛まで。苦い、辛い、渋いは苦手。ケーキとか甘いお菓子が好き。
どんな方法なら食べれるの？
自分はシャケと卵とゴーヤで炒めて食べた。
これなら大丈夫。あとは家族に合わせてチャンプル。我慢すればここまではクリアできるかな。

@Mr. マー さん

私は根っからの関西人だから、薄味です。

○1.太めの輪切りにして、
綿、種ごと油で揚げる(多めの油で焼いても🆗‼️)
鰹節たっぷりかけると、苦味は感じませんよ。
(これは、綿、種取らなくていいから、めんどくさくないですよ。」
味ぽんでも、醤油でも。

○1の切り方で、綿、種をとり、なかに味付けしたミンチ肉を詰め、表面に小麦粉なりをはたく。
焼く。
………………
○縦半分に切り綿、種をとる。
しっかり白いところを削る。

薄くスライスしサッと茹でる。
氷水につけて、かたくしぼる。

ここまでは同じで二種類
↓
1.甘めのいり玉子と上のゴーヤに
醤油を入れ混ぜる。
おかかをかける。

2.もうひとつは、ゴーヤをしっかり炒める。

スライスした豚肉も入れ、よく炒める

多めの砂糖を入れる。
醤油を入れる
最後に味噌を少し入れ仕上げる
おかかをまぜる。

後はアレンジしてくださいね。

私は作るより食べる方が好きなんですよ。

こんな所でいいでしょうか？

とりたては、美味しいはずですよ。
私なんか、スーパーだから、苦味が少なく、新鮮なもの選らぶの大変です。

@姫❤️❤️❤️ さんへ
おはようございます。
自分も薄味好きです。
(関東なんで本場よりは濃いかも)
なんとか作れそうですね。
今度挑戦してみます。

今年は白いゴーヤを育てましたが
日照り続きで たった3本しかとれませんでした。
プランターでは すぐに水切れしてしまい厳しい夏でした。
マーさんとこはたくさんとれましたね〜〜。
私はやっぱりゴーヤチャンプルが好きです。白いゴーヤは少し塩もみしてサラダでもいただきましたよ。

@ちゃんり さんへ
こんにちは。
こちらは天候に恵まれました。
大雨あり猛暑ありと合計3苗で100本以上採れたのではないでしょうか。自分が食べたのはチャンプルの2本だけですが。
1週間に1度の水やりでもゴーヤとトマトはなんとか行けそうです。あとこれからのインゲン、オクラは大丈夫かと思います。そのあとはうちの代表格のリマサンチュ、ハヤトウリが続きます。
あとはコカブ、ブロッコリー、ロマネスコ、ナバナかな。採れるものが限られます。

@Mr. マー さん
え〜〜100本ですか〜〜？！
すごいですね(*^^*)
八百屋さんみたいになってる(o^^o)

@Mr. マー さん

私が作るぐらいだから、簡単で早く出来るはずですよ。

@ちゃんり さんへ
うちは品数は少ないですがいっぱいできるものを作っています。