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mikiさんの山椒の花,春の訪れ,癒し…♡の投稿画像

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2025/04/13

この花は何⁉️って思う位アップの姿は初めて　蕗のとうの開いた姿　もう終盤

若葉のフキはアク抜きして煮るとほろ苦く美味しいうえ栄養豊富

山椒の花🌼

こちらの若葉は茹でて冷凍し甘酢漬けに　渋味も減り美味しい母の春の味☘️ 久しぶりに作ってみよう💕

2025/04/13

春の味覚、ふきのとうはふき味噌にして食べると、苦味が何ともいえない大人の味です😋
山椒の葉は冷凍して甘酢漬けは初めてです😆香りがいいですね💕😊

2025/04/13

こんにちは😃

ふきのとうも、山椒のお花もマジマジ見た事無いわぁ〜　　ありがとう🙏

山椒のお花、今の時期なんですネ〜
今見てきました🤭　　　小さなお花があったわぁ〜　　山椒の葉摘むのは主人で、私は山椒の佃煮作る人🤣
早く積まないと、硬くなる…

甘酢漬け初めて聞く😅
茹でて、冷凍して山椒だけで甘酢漬けにすといいのなぁ〜　　　明日にでもやってみようかな! コツが有ったら教えて下さいねm(_ _)m

2025/04/13

@YUKI さん

こんにちは😃
☔️よく降りましたが昼から上がりました

蕗のとうは蕗味噌や天ぷらにしまーす
美味しいですよね

茎や葉っぱも若いうちは苦味もすくなくてわたしはだいすきです🤗

2025/04/13

@m ユミさん

山椒の花あっという間に実になるね
佃煮も作ってたな母ですが🤣

私は甘酢漬けの方が好きだったわ
早く摘まないと硬くなるとたべれないよね
いいねー
ご主人に摘んで貰えて💮

甘酢漬けコツ？
少し置くと馴染んでいいみたい
私も昼に冷凍したよ
ためしてみてね

2025/04/14

こんばんは
フキノトウは毎年行きつけの山で採集して天ぷら、素焼き等で春を先取りしてます😋。我が家のデカ山椒も今柔らかい新葉で花も付いてます。GWにウナギ釣り計画してるので山椒活躍してくれるとありがたいなぁ〜🤔。山椒の佃煮初めて知りました。僕若葉を豆腐に乗っけて醤油垂らして食べてます😄。

2025/04/15

@すっち〜さん

ウナギたくさん獲れるといいですね〜
待ってまーす😋

山椒は薬味ではあまり消費できないので
若芽のうちに佃煮や甘酢漬けにしていました
甘酢漬けはすっち〜さん出来ますよ
佃煮より楽です
暇があったらお試しを😄

2025/04/15

@miki さんこんばんは
佃煮はなんだか興味あります😋。素材は豊富なのでモスラに食害される前に試してみます。返信ありがとうございました😊。

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