先日、祖父が100歳のお誕生日を迎え、親戚でお祝いをしました🎊

大きな座敷の料理屋さんで開催、私(孫１号)は持ち込みでケーキの担当です🍰

100歳祝いのバースデイケーキを作るなんて機会はこの先なさそうだし、記憶に残るケーキが作りたくて、珍しく試作もしてみました。

参加者は高齢者が多いものの、幼児もいます。
感性は年齢によって変わるので、私好みの小花を散らすデコレーションは、年配者にはゴミのように見えなくもないです。
食べやすさも考慮してイチゴを載せたカップケーキのタワーに庭のお花を飾りました♪

🧁ケーキはシフォンケーキをカップで焼成すると、萎むので、そこに軽いクリームを絞り込んでいます。

スミレの仲間のパンジー・ビオラはエディブルフラワーとして食品に添える事もできます。
特に今の季節は虫も出てきませんし、薬剤不使用できれいな花が身近にあるので良いですね。

ぜひ、皆さんも春のデザートプレートに遊び心を加えて、ぜひお庭の花を飾ってみてください😌

今回は青系と黄系のシェルブリエを使いました。
ちょっとくすんだ色合いなので、どうかな？と思ったのですが、みんなに喜んで貰えて、良い1日となりました。
もちろん祖父もペロリです🍓

ケーキは沢山作ったので、参加出来なかった親戚にテイクアウトも出来ましたよ。

この会の前日は遠方から友人が訪ねてきたので、試作のケーキをお出ししたりと、とにかく慌ただしかったです。