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Mintさんの越冬野菜,Juneの会,美味しくいただこう♡の投稿画像

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2025/03/12

今日はとても暖かい1日でした

去年11/5に
畑に穴を掘って埋めた、
小ぶりの越冬させた大根を掘ってみました

雪が少なかったので、心配してましたが、『す』が通る事もなくシャキシャキのままでした

甘辛豚バラ大根、しみてますよ☺️

🏷️白い水曜日
🏷️美味しくいただこう♡

2025/03/12

こんにちは😆
立派なダイコン🤍👏
甘辛豚バラ大根　とっても美味しそうです
(／▽＼)♪

くみちゃん

2025/03/12

わーたくさん埋められてたんですねー
寒い地域の知恵ですよねー
今年は雪が多いとよく聞きますがMintさんの所はやはり太平洋側で少なかったんですねー
豚バラ大根めちゃくちゃ美味しそう〜🤤
ご飯が進みそう〜🍚🥢

2025/03/12

@☆yumi☆ さん

大根の葉、めちゃくちゃ虫に食べられちゃったけど、小ぶりでも可食部分は無事だったから
秋に畑に埋めときました

大根もまだ高いから、良かった☺️

2025/03/12

@くみちゃんさん

葉物野菜も、根菜も高いから、
越冬大根成功してラッキー😆

2025/03/12

大根の越冬よかったですね😃👍
やはり、スパーで買うものとは、味が違いますよね！買ったものは、おおらかに使えないし😅
このあとは、袋に入れて保存されるのですか？
豚バラとの煮付け、美味しそうですね、うちは、お煮しめでもつくろうかな？😊

2025/03/12

美味しそうですね〜

ポポラス＊

2025/03/12

@Mintさん
わぁ〜りっぱな大根❣️
こんなにたくさん♪
甘辛豚バラ大根、美味しそう〜🤤💕

2025/03/12

すごい
こんなにたくさんの大根😱
今お野菜たかいので
色んなふうにして
たくさん食べれますね♡
ラッキー🍀*゜

2025/03/12

@さかちんさん

小ぶりだから、すぐ使ってなくなりそうですけど、しなびたらせっかく越冬したのにもったいないので、土付きのまま新聞紙に包んでビニールに入れて保存

大根おろしにして冷凍試してみようとも思ってます

輪切りして冷凍も出来ると聞いて、冷凍のあと煮物にした事ありましたが、、食感が好きじゃない…って思いました😅

2025/03/12

@鳩ぽっぽさん

美味しくいただきました😋

2025/03/12

@ポポラス＊さん

はい、美味しくいただきましたよ😋

2025/03/12

@トモさん

秋蒔き大根、初めて土に埋めて越冬させましたが、こんなにいい状態で越冬出来ると思わなかったので、またライシーズンも越冬させます🤗

おーちゃん

2025/03/12

こんばんは♡
土の中で越冬した大根は新鮮なままで美味しいでしょうね😋
染みている甘辛豚バラ大根も美味しそう😆
🍚が進みそうですね🤭

2025/03/12

@Mint さん
寒い地域ならではですね💕︎

2025/03/12

一味も二味も良い味になってそうなのが
伝わります、、、
口の中にジュアッとひろがりまーす！

2025/03/12

@Mint さん

うちは、ビニール袋に入れて保存してくれてます
すぐに、食べちゃうんですか🤭
おでんや大根おろしにしたらあっという間かもですね🤤
冷凍ですか！これは初耳です、
因みに、うちの母は、干し大根にして、保存してくれてます、あれっ、この話、前にもしましたね🙏
今日、娘が、退院してきました😊

あやちゃん

2025/03/12

こんばんは🌛

大根も穴に埋めるんですね😊
すが入らないままなんてすごいです👏👏
美味しい大根だとおもいます*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

甘辛豚バラ大根しみて美味しいでしょう
(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"

高知では文旦を穴に入れてわらをかけて
やります😊

シミシミの大根きっと美味しいですね♥️

2025/03/12

@Mint さん，はい〜

2025/03/12

@あやちゃんさん

文旦、美味しいでしょうね〜😋

2025/03/12

@さかちんさん

娘さん、👶ちゃん
退院おめでとうございます㊗️
やっぱりお寿司🍣でしたか🤗？

切り干し大根☺️
作ったことありました
たくさん干したのに、干せたらめっちゃちょびっとでした😅

2025/03/12

@おーちゃんさん

うちの地域は
雪少ないので、うまく越冬出来るかと思いましたが、大丈夫でした🤗

2025/03/12

@roolamay さん

4ヶ月以上、土と雪のお布団の中で眠って、目覚めました☺️

2025/03/12

@Mint さん

ありがとうございます😊
お寿司だったんですが、いつものお寿司屋さんが定休日で…少し、不服そうでした😅
暖かくなり、大根の保存がきかなくなった時にするみたいなので、うちは、かなり大量にあります、また、違った甘みがでて美味しいですよね。母に感謝です🙏😅

2025/03/12

@Mint さん、雪だけどあったかいお布団
^_^V

名探偵みゆ

2025/03/13

大根、畑に埋めてたのですか〜✨
越冬してすごいです〜🥰
大根高いから嬉しいね〜♡

2025/03/13

@名探偵みゆさん

去年、ダメ元で小ぶり大根土に埋めたけど、こんな少雪の土地でも
ちゃんと越冬出来たの😍
大根も高いからね、良かったよ〜☺️

2025/03/13

@roolamay さん

豪雪地域でも、キャベツ🥬とかも
甘くなりますよね

ご近所にビニールトンネルでほうれん草らしいもの育ててる🏚️あるので、来シーズンは冬にほうれん草にチャレンジしたいんです😌

2025/03/13

@さかちんさん

雪解けして、お庭と畑が始まると、お母さん忙しくなるでしょうね〜😌

頑固ジィからの置き土産も増えますかね🤗

2025/03/13

@Mint さん、冬に美味しい野菜が身の周りに用意できるなんて、なんて贅沢なことか、、、
来年は楽しみですね♪

ありがとう😊

2025/03/13

大根いっばいいいねぇ
高いからね
漬物なんかも美味しいよ
醤油で煮る煮るんだよ
YouTubeで前にやってた
おばあちゃんの〇〇〇漬け
〇の名前でてこない😭

2025/03/13

@✼ロミ✼ さん

キュウリ🥒は醤油で煮た事ありました
大根でも出来そうですね☺️

秋には大根でビール漬けや
イズシ、鰊漬けは漬けました
それももう終わり、昨日樽を洗いました☺️

2025/03/13

@Mint さん

キュウリのきゅうちゃんだね
作れるの知らなかった。

大根ははりはり漬けでしたら
美味しかったよ
大根安くなったらまた作りたいわぁ
ビール漬けもあるんだ( °_° )初耳よ

2025/03/13

@✼ロミ✼ さん

はりはり漬け、大根たくさん収穫出来たら作ってみよう☺️

ビール漬けは、大根の皮も剥かず、干さず、重石もいらない漬物
別名、なまくら漬けです🤭

ジップロックでも作れちゃいます🤗

2025/03/13

@Mint さん
へぇー
楽に出来るんだね。
はりはり漬け普通大根２本くらいでも出来るよ

2025/03/13

いいなぁー💕
去年埋めなかったのを後悔してます😅
今年は絶対埋めるぞー✊🎶

2025/03/14

@✼ロミ✼ さん

レシピ調べてみました
残りの大根で作ってみようと思います😋

2025/03/14

@京花さん

そちらは雪たくさんだから、
ここよりよりいい状態で越冬出来ますよ😌

2025/03/14

@Mint さん

うん

美味しいよ
たのしみだね

チャーミー

2025/03/16

mintの夜な夜なキッチン😊
ビール漬け？やってみよー

2025/03/16

@チャーミーさん

レシピいりますか〜？

チャーミー

2025/03/16

@Mint さん
うんうん😊お暇な時に

2025/03/17

こんばんは╰(*´︶`*)╯♡

甘辛豚大根😍

美味しそう💕💕💕

大根、雪の下で越冬やったことないです🙄

甘くなるのかな💕

今年の秋、やってみたいです💪

2025/03/17

上手に越冬させましたね👏👏👏
私もこの前、掘りましたが傷んでいる所が多々あり（´ω｀)ﾄﾎﾎ…
でも、まだ野菜は高値なので越冬野菜は助かりますよね✨
甘辛豚バラ大根美味しそう〜💕

2025/03/17

@みみみさんの所、うちよりも越冬野菜には適してる？のでは🤗

2025/03/17

@なおさん

ダメ元でチャレンジしたけど、上出来でした☺️
ほんとに、お野菜高いからね😅
今年も秋大根作って越冬させる〜😍

2025/03/18

@Mint さん

私もやるぞ〜‼️

2025/03/31

@✼ロミ✼ さん

はりはり漬け、仕込みましたよ〜

食べるのは明日
楽しみです☺️

2025/03/31

@Mint さん

美味しいよ

いいな
早く大根安くならないかしら

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