すえすえさんの豆乳,麦とろ,キャベツ、シーチキン、トマトサラダの投稿画像

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すえすえ

2025/02/18

2月18日夕ご飯
麦とろ
　餅麦5割の麦ご飯
　長芋、根昆布だし、味噌、水
豆乳
サラダ
　キャベツ、シーチキン、トマト
　マヨネーズ、醤油
ちくわ、さつま揚げ、甘辛煮

目指せ！自慢の庭

2025/02/19

@すえすえさん
こんにちは😃

アチチチ！

長芋焼いて
すね気の処理ですか？

返信

すえすえ

2025/02/19

@目指せ！自慢の庭さん
　お目に留まりありがとうございます。

　自然薯や、長芋を使う時、皮は。つけたまま。
　その方が香りがある様。
　髭根の処理は、焼き切りが一番ですよー。
　直火でやりたくて、ガスコンロにして居ます。
　建て替え前は、オール電化にして居ましたが、キャラメルを作る時、カツオのたたきで焼く時、それにトロロ汁を作る時は、電磁調理器ではダメだと。

　14年前に建て替える時、ガスに切り替えました。
　床暖房もガスで湯を沸かして配管されている様です。

返信

目指せ！自慢の庭

2025/02/19

皮を付けたまま調理なさるんですね

自然を活かしたすえすえさんの毎日の生活は　熊本のターシャさんですね♪

やはり炎が🔥出る調理でないと不都合な場合もあるんですね

返信

すえすえ

2025/02/19

@目指せ！自慢の庭さん
　コメントありがとうございます。
　ターシャさんには憧れますよね！
　
　オール電化にした時は、昔、浦辺粂子さんと言う女優さんが着衣に火が付いてお亡くなりになりました。
その時直ぐ反応した。

　元の古い日本建築の台所だけ改築した。

　炎が出ない電磁調理器にしたの。
　
　その後、キャラメルや、カツオの叩きが出来ないと気づいて、14年前に建て替えた時に、またガス調理器に変えたのです。

　着衣に火が付くから、お料理の時は、袖が膨らまない様に気をつけています。

返信

目指せ！自慢の庭

2025/02/19

@すえすえさん

炎の出る物は怖いですよね
でもすえすえさんはちゃんと心掛けていらっしゃるから大丈夫ですね

浦辺粂子さんの件は知りませんが
それが原因で亡くなられたとは
可哀想なことでしたね
松尾和子さんも袖から出た繊維のほつれに火がついて大火傷されました

返信

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。