すえすえさん〜✨💖
香り高いオレンジピール💖
私も大好きです✨💕

手間と時間がかかりそうですが、出来上がった時の嬉しさを思うと何のその❣
楽しみですね💕

@おりひめぼし さん
　7日間室内で自然乾燥。
　仏間の障子を閉めて埃を絶って乾かします。
　乾いたら3.４ミリにカットしてチョコを掛けます。

@すえすえ さん〜✨💕
７日間乾燥するのですね。

大阪梅田のデパートは、チョコレート🍫売り場が超満員です。
オレンジやレモンピールにチョコレートをかけたものは、超高価です。

私も作ってみたいです。

@おりひめぼし さん

今からでも間に合いますよ！

　伊予柑、デコポンの皮が手に入ったら、表面を丁寧にお湯で洗う。残留農薬がもしあるかもだから。
　上下をカット、
　4等分に切れ込みを入れて皮を剥く。
　たっぷりのお湯で茹でる。
　皮を少し食べて見て、好みの苦味を残し、数回茹でる。
　茹で汁は、床掃除に使う。
　皮が少し透明感出たら湯を切る。
　しっかり水切りする。

　砂糖は時間差で3等分とか4等分して加える。2時間おきとか
　(一度に加えると浸透圧が働いて硬くなるから)
　砂糖を加えると液体が出て来る。味を見る。好みの甘さを見つける。
　煮るを3ないし4回繰り返す。
　一度目の時レモン果汁を加えて酸味をつける。

　全体は皮と見た目同量程度の砂糖をかけて塗す。
　分からないなら、茹で終わりの水切りした皮を計って見る。

　全部砂糖をかけ終わり、煮溶かしたら火を止めてグランマルニエをかける。
　一晩置く。
　網に取り室温でほこりがかからない様にして乾かす。

　ポリ袋を開いて準備して置く。

　細くカットして溶かしたチョコを潜らせる。
　準備したポリ袋に並べる。

頑張ってみて！

@すえすえ さん〜詳しいレシピをありがとうございます🙇💕
高級デコポンではないけれど、ぽんかんを手に入れましたので、明日やってみますね!ლ⁠(⁠^⁠o⁠^⁠ლ⁠)

すえすえさん〜💕🤗
大好きなオレンジピールがてきましたლ⁠(⁠^⁠o⁠^⁠ლ⁠)

随分はしょったけれど、チョコレートをかけて完成しました。

少しずついたたきます✨🤗

@おりひめぼし さん
　もう、オレンジピールのチョコがけが出来たのですか？
　良かったですねー♪
　お手製のチョコは、好みの味と香りに仕上がりましたか？

　今まで捨てて居たオレンジの皮が絶品のチョコになる。
　魔法がかかった、いや、手がかかったのですものね。
　良かったです。

@すえすえ さんのお陰ですよ〜💕💖💕💖💕💖💕💖
まだ乾かしている途中ですが。柔らかいのも美味しくてついついつまみ食い〜

チョコレートは、あっさりがいいので、95%と、ミルクチョレートを３対1で混ぜました。

すえすえさんのように格調高い作りかたはできなかったのですが、私好みで良いかな…💦😅

@おりひめぼし さん
　オレンジピールのチョコがけがお手製でお好みの味に！
　良かったですねー♪