すえすえさんのだんご汁味噌味,キャベツとぎ汁漬け,菜の花辛子酢味噌和えの投稿画像

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すえすえ

2025/01/30

夕ご飯
だんご汁
　(団子生地、強力粉500.塩小さじ2.水、325g)捏ねて寝かす。　
　味噌漬け豚ロース肉
　味噌味
　筍芋、大根、人参、玉葱、
　熊本京菜、葱
菜の花(レンチンご冷やす)辛子酢味噌和え
　庭から摘み立て
キャベツ、とぎ汁漬け

がよちゃん

2025/01/30

毎回
美味しそう
料理番組見たいね

返信

すえすえ

2025/01/30

@がよちゃんさん

　見て頂きありがとうございます。
　ここの本来の目的は、グリーンですから、少し違って居る事気にしながらの投稿です。

　庭の野菜などを使って居るからお許し頂けるかなぁと、皆様に甘えての投稿を続けさせていただいて居るのです。

返信

3939

2025/01/30

あっと言う間に日が経ってしまって
今日は少し時間が持ててゆっくりたくさんさかのぼって見せて頂きましたよ！
いつもながらすご〜い！
寒くても美味しいのがいっぱい😋

返信

kaorin

2025/01/30

こんばんわ

だんご汁🤩
どんなの🤔って思ったら☝️

私の田舎では
つみっことかすいとんって言います
良く母が野菜の残り物たくさん入れて
作ってくれました🤗
プリッ、モチッ、トロッてお口の中で🤩
懐かしいわぁ〜🥰

自分じゃ作らないの😅💦
食べてくれる人がいないから🥲

母の味
思いだしてました🥰

いつも美味しいご飯を
ありがとうございます🤗

返信

すえすえ

2025/01/30

@3939 さん

　コメントありがとうございます。
　皆様の応援のおかげで続ける事ができて居ます。

　毎日食べて時間を過ごせるだけで幸せだよねーと、今も友人と話して居た所です。

　仕事は、庭の草とりと、庭木、果樹の剪定や、乾きの時は水やり。
　それだけが仕事ですから、自ずと食事の支度には気配りします。

　見た目が良ければ、栄養的にもまあまあだと思って。
　ご覧いただく事で映えも気にしながらの投稿を続けられます。

返信

すえすえ

2025/01/30

@kaorin さん
　お一人さんのご飯にもだんご汁は、良いですよ。
　ほんの少しの小麦粉と塩と水を加えて捏ねておけば。
　だしと、後は好みの味噌汁でも、お澄ましでも、
　1人だから、小さなお鍋。
　実は一瞬鍋から食べようかと、思ったのですよ。テレビでいつか見たことあり。
　でもあつあつで食べにくいなぁと、器に入れたのでした。

返信

ハジー

2025/01/30

@すえすえさん

今夜も美味しい食卓に並ぶ食事写真を見せて貰ってありがとうございます

↘のキャベツのとぎ汁漬けが気になりました
私の息子カップ麺焼きそばに入ってるフリーズドライのキャベツを取り除いて食べるため　　別に保管してるキャベツが貯まります

一度試しに作ってみたいと思い
工程を教えて下さいね

お願いします。☺

返信

kaorin

2025/01/30

@すえすえさん。

🤭うふふ
私もお一人さまの時は、、、😅💦
唇💋火傷しました。
つい鍋だと忘れて😭
口つけてしまった🥲

お勉強したから
二度としません😁

醤油味が好きです😍
返信ありがとうございました🤗

返信

すえすえ

2025/01/30

@ハジーさん
　お米を研いだ時のとぎ汁。すこーしぬかがある汁に漬けるだけ。
　生のキャベツや、角切り大根、蕪、に、塩をまぶして2.3日で発酵します。
　フリーズドライのキャベツは、やったことないです。
　とぎ汁に漬けて2.3日試して見たら如何？
　とぎ汁は、塩気を入れてお吸い物程度の味にして見ますか？
　私は漬け物だけでなく漬け汁も飲んでいます。

返信

すえすえ

2025/01/30

@kaorin さん
　お鍋から直に食べるのは、なるほど、忘れて口をつけたら熱いでしょうねー！
　やめて良かった。

返信

ハジー

2025/01/30

@すえすえさん

漬け汁もですか？
乳酸菌飲料みたいで甘いかもね。
試してみます🤗

ありがとうございます

返信

すえすえ

2025/01/30

@ハジーさん
　発酵した角切りの大根や、蕪一緒に汁も発酵して居て、程よい酸味で美味しいのです。

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。