すえすえさんの塩結び,大根角切り、米とぎ汁漬け、キムチの素かけ,永谷園のあさげ(昼だけど)の投稿画像

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2025/01/20

　お陰様で、この投稿で4000を数える事となりました。
　皆様、ありがとうございます。
　iPhoneを手にして、たまたまここのグリーンスナップに出会って、人生が代わりました。

　お昼ご飯
　塩むすび、炊き立てお焦げご飯で
　永谷園のあさげ、昼だけど。
　大根角切りとぎ汁漬け、キムチの素
　ゆで卵、塩

　庭の手入れに、2人入って頂いたから、お昼ご飯に同じ物をお出しした。

　つつじ、肉桂、桃、プラム、柿、柚木の剪定と周辺の掃除まで。

　そして、足を踏み入れられないほどの納戸も整理して頂いた。
　プロのお仕事と違うけど、片付けに取り組む意欲が無い。
　困って居ると話したら快く片付けて頂いた。

sumiko87

2025/01/20

こんばんは〜🎶
わぁ〰♪大根‥とぎ汁漬け😀お初です💓💃🏻
貰った大根カットして干してます~その後・どうしょう😗🤔😁オススメのレシピ教えて下さい〰🙏🎶
永谷園の味噌󠄀スープ😋昼でもあさげ😁良いですよね~😌💕✌️

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すえすえ

2025/01/20

@sumiko87 さん

　干した大根は、味が濃くて甘いですよね。　
　出し昆布をハサミで5ミリ幅にカット、干し大根を3センチにカットジップロックに入れる。
　醤油とお酢を好みの味加減、輪切りか、粉の唐辛子をいれる。
　そのまま2.3日して、大根がお醤油を吸って膨らんだら美味しくなってる。
　4つ割の大根ですか？
　五分漬けと言って、3センチほどにカットして漬ける。のは、市販もして居る。
　赤酒を入れるのは美味しいです。が、
　甘みをつけないのが好みです。
　市販のは甘くしてある。

　手を抜きたい時は、あさげのフリーズドライのを食べます。
　美味しいですよね♪
　若芽も、乾燥ネギもお揚げさんも入ってる様です。

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sumiko87

2025/01/20

@すえすえさ〜ん🙋💕

とっても嬉しいです🤩🥳💃🏻💕
ありがとうございますm(_ _)m🎶
早速試してみたいです〰😋✌️✨🎶

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すえすえ

2025/01/20

[@id:3568402] さん
　こんばんは！
　何時もご覧頂きありがとうございます。
　こんなに続けられるとは、始めた頃は、考えもしなかった。
　今ではここを開く事が1日の始まりです。
　頭も、なんとかコメント書き込める様ですから、今暫くは皆様のお目に留まると嬉しいです。

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みけ

2025/01/21

㊗️4000picおめでとうございます😊🌸

大根とぎ汁漬けのレシピを教えていただきたいです🙇‍♀️ 検索したら、色々な方法があるようで…🌀

『あさげ』大好き💕 『ゆうげ』も常備してます。

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すもーる

2025/01/21

おはようございます😊
投稿4000🎊おめでとう御座います✨

私もGSに出会えて、毎日の何でもない暮らしが楽しくなりました☺️
すえすえさんのレシピ、拝見させていただくのも楽しみの一つです💓

これからもよろしくお願いします😊

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こてきち

2025/01/21

4000picおめでとうございます✨㊗️✨
すえすえさん家のご馳走、楽しみにしています💕
豪華メニューは目と想像で、お手頃メニューは真似させてもらっています😁
いつもありがとうございます🙇
豆乳マシーンでのヨーグルト、素のヨーグルトよりも美味しいものが出来上がりますね⤴️
出来上がった豆乳でも作ったのですが、市販の牛乳で作るほうが好きでした。
豆乳の方が後始末が楽だし、大豆はあるから安くできるのだけど😆💦

返信

すえすえ

2025/01/21

@みけさん
　コメントありがとうございます。
　大根の角切り、とぎ汁漬けは、
　レシピとか考えないで、適当なのです。
　大根に薄めの塩をまぶして、上からひたひたにとぎ汁をかけただけ。
　
　混ぜたら汁の味を見て塩を足しました。
　汁も飲みます。

　2.3日毎とぎ汁を足したり、塩を足したりています。
　発酵した液に追い大根、追いキャベツもして居ます。

返信

すえすえ

2025/01/21

@すもーるさん

　ありがとうございます。
　続ける意欲が湧きます。

　文章を組み立てながら書く事で、頭の中もなんとか維持出来ている様なのです。
　一瞬、4000だから、ここいらで暫くお休みするかなぁとも考えました。
　皆様のお励ましてもっとやって見たくなりました。宜しくお願いします。

返信

すえすえ

2025/01/21

@こてきちさん
　ありがとうございます。

　ここに出会った頃は、投稿のやり方も分からなかった、4000も続くとは、思っても居なかった事。今ではここが生き甲斐です。

　豆乳作り器は、大活躍です。
　この頃は、椀に味噌とダシを入れて、出来立ての豆乳を注ぐ。
　刻みネギを散らして、滑らかな呉汁をほぼ毎日食べて居ます。
　昔は、浸した大豆を大きな石臼で味噌と共に挽いていました。
　その頃の滑らかな呉汁に出会えて幸せ。
　今まではミキサーでしたから滑らかさが無かった。
　毎日、夫と美味しいねと口に出して居ます。

返信

münchen

2025/01/21

おはようございます〜☺️
4000投稿おめでとうございます〜🥳🎉

離れていても GSで熊本のすえすえさんのすてきな食卓を覗かせていただけるのがありがたいです🥰 大変な時はお休みしながらでよいので、続けてくださると元気をいただけます😄
私もスマホ音痴で SNSは悪者だと思っておりましたが😆 最近では使い手次第だと思えるようになりました👍

これからもよろしくお願いいたします〜😌💞

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すえすえ

2025/01/21

@münchen さん
　ありがとうございます。
　4000も続くとは、我ながら驚きです。
　皆様のお励ましで出来た事です。

　少し違う投稿を気にしながらですが、庭の野菜を使っているから、と勝手に解釈させて頂いて居ます。
　草取りは、自分の手で頑張れるからと、果樹の剪定と、枝の処理をプロに頼みました。
　すっきりした。
　今年も沢山の実をつけてくれそうな気配。
　硬い枝先には花芽がぎっしりとついて居ます。

返信

münchen

2025/01/21

@すえすえさん〜今日の投稿の果樹はなんでしょうか？柑橘類ですね？ゆずかしら🍊

お花も楽しめて実も収穫できるなんて、すてきですよね〜🥰

返信

すえすえ

2025/01/21

@münchen さん
　柚子の木です。
　生きているうちにあと何年か期待出来そうです。

返信

みけ

2025/01/21

@すえすえさん

こんにちは😊

詳しいレシピ、ありがとうございます🙇‍♀️
ぜひ作ってみたいです💪🥬🥕

返信

münchen

2025/01/21

@すえすえさん〜柚子ですか〜🍊

まだまだ何十年も収穫してくださいね〜🛒🛒🛒

返信

すえすえ

2025/01/21

@münchen さん
　ありがとうございます。
　そう、せっかく実がなり始めたから、少なくとも10年は、実りを期待したいです。
　気を付けながら暮らします。

返信

丸久

2025/01/21

こんばんは✨✨
遅ればせながら
4000pic投稿おめでとうございます😊💕

すえすえさんの
丁寧に作られているお食事の数々✨✨
いつも楽しませて頂いております🤭

これからもどうぞ
よろしくお願いします🙇‍♀️💕

返信

すえすえ

2025/01/21

@丸久さん
　ありがとうございます。
　始めた頃は、4000も続けられるとは思ってもいなかった。
　皆様の応援のお陰でここまできました。
　今後も続けられる様に気をつけて暮らします。

返信

münchen

2025/01/21

@すえすえさん〜はい。すえすえさんは、日頃より先を見通して何事も慎重になさるご様子が投稿からも伺えますので、ずーっとお元気をkeep ですね🥰

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。