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渋柿干し

干し柿出来た

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すえすえ

2024/11/24

干し柿作り
渋柿、菊水ロマン館へ走り入手。
深夜1時まで、約100個を剥く。
大ボールに3杯ほど。
熱湯をたっぷりかけて消毒。
お風呂場の乾燥機を丸２日、半分の大きさに。
外側かなり硬くなったから、よなべでモミモミ。
仕上げの天日干しをして居ます。

YUKI

2024/11/24

干し柿作り、大仕事大変でしたね‼️
手間をかけた分、きっと美味しい干し柿に出来上がります💕

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クオッカ

2024/11/24

焼酎に漬けなくて出来ますか？

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すえすえ

2024/11/24

@クオッカさん
　去年まで焼酎をかけて居ましたが、今年は、熱湯で消毒して見ました。
　寒くなってから剥いたし、カビも生えてないです。
　お風呂の洗濯物干しのガス乾燥機で乾燥させたから早く乾きました。

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クオッカ

2024/11/24

@すえすえさん、

美味しく出来る事を祈りまーす💕

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すえすえ

2024/11/24

@クオッカさん
　はーい、ありがとうございます。
　毎日モミモミして、柔らかくなる様にして居ますよ！
　もう食べられるけど、まだよ、まだよと、待たせて居ます。
　美味しく出来上がりそうです。

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münchen

2024/11/24

こんばんは〜☺️

わぁ〜今年も柿仕事、お疲れ様です〜😃

お忙しくされていたようですが、いつの間に〜⁉️と思いました。すえすえさんのパワー、またまた炸裂ですね。お嬢様もおいしい干し柿お待ちかねですね📦

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すえすえ

2024/11/24

@YUKI さん
コメントありがとうございます。
　渋柿を剥く意欲が、私のやる気のバロメーターです。
　数年前の2年程は、剥きたくなくて、たべたいときあには、買えば良いしの時があったのです。
　今年はまだまだ100個位は、剥いか気力有り。

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すえすえ

2024/11/24

@münchen さん

　そうなのですよー、何を入れようかと、ハム、ベーコン仕込むかなぁなど詰め合わせを考えて活力が湧くのです。

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münchen

2024/11/25

@すえすえさん〜干し柿だけでなく手作りのベーコン🥓などなど🤗 お嬢様も宅配便が届くのが楽しみですね〜📦

我が家も娘がドイツに留学しておりますので 2ヶ月半ですでに4箱ほど送りましたが、あちらは郵便事情が悪く日本のようにはいかなくて😢 無事に届くまでヤキモキします。EMSでなく普通の航空便で送った箱はなんと1ヶ月と8日かかりました😅 日本の優秀すぎる配達システムに慣れているので、びっくりします🫢‼️

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すえすえ

2024/11/25

@münchen さん
　そうですよねー！
　ドイツでも、日本人向けのお店は、有るでしょが、やはり何やかやと送ってあげたいですよね！
　日本では、配送がシステム化されて、確実に短時間て届くのには、感謝しています。
　昔、娘が中国の浙江大学に、1年留学して居ましたから、お気持ちが分かります。
　カレールーとか、海苔、梅干しとか送りました。
　荷物が届いたら、世界中からの留学生とカレーパーティをやったらしいです。

　有名な西湖近くにありまして、娘が居る内にと、ガイド付きの旅な出かけました。

返信

münchen

2024/11/25

@すえすえさん〜そうなんです。ドイツにも日本の食材を置いているお店があって、自炊なので到着早々お醤油、つゆの素、お米などをゲットしていました🤭

お嬢様も留学経験がおありなのですね✈️
カレーパーティー楽しそうですね🍛🤗 うふふ。私も家で漬けた梅干しを送りましたよ♪

娘がいるのはバンベルクという小さな街ですが、戦禍を逃れて古い建造物も残っていて観光地になっているようです。私も近いウチに渡欧しようと目論んでいます😁

返信

すえすえ

2024/11/25

@münchen さん
　ドイツに、お嬢さんが滞在されて居る内にお出かけなさるのですね！
　昔々の建築が残って居るのは、やはり石で出来ているからでしょうねぇ！
　沢山ご覧になり、画像を見せて下さい。

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。