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monoさんのマテバシイのどんぐり,スダジイもあった！,どんぐりクッキーの投稿画像

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2024/11/01

どんぐりクッキー、リベンジ❗️
職場で仕事をサボっていると言われては困るので少ししか採れなかったけど、粉にして25gあったので同量の小麦粉(一部米粉)と1/3量の素炊糖と適当量の太白ごま油と卵で焼いてみました。生地が緩かったのでスプーンで掬って平らにして170℃で15分。6枚のクッキーができました。
前回はクッキー生地に全粒粉入りホットケーキミックスを使ったので味に間違いはなかったけど、今回はどんぐりを粉にしたのでホットケーキミックスでは存在感がなくなると思い、ごくシンプルな配合にしてみたけど、なかなか美味しくできました。

2024/11/03

手間がかかるけど、ワクワク感はいいね～👍。美味しそうです😋

2024/11/04

@たかしさん
ありがとうございます〜❣️
あーでもない、こーでもないと試してみるのって楽しいですよね。

2025/09/13

@mono さん

ドングリが入った料理を知人の娘さんが当時通勤していた、身体障害者福祉レストランで食事をしに行った際知りました

確かパスタの麺に練り込んでいたかも

違和感なく令和の今でも普通に利用している方、居るのですね

2025/09/13

@ハジーさん
シイの実が食べられるとわかって興味が湧き料理してみました。好奇心だけで動いています。普通に利用できるようになれたら良いですね。
職場のシイの木は今年もたくさん実がついているので何か美味しいものができたら良いなと思っています。

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キーワード

植物

マテバシイのどんぐり