ナスタチウム(キンレンカ)

今日の花。ナスタチウム。

ナスタチウムは、ハスのような丸い葉をつけ、金色の花をつけることから、金蓮花（きんれんか）と呼ばれるようになりました。葉、花、果実、種子は辛みと酸味があって食用になり、サラダや彩りによく利用されます。

ナスタチュームは、南アメリカのペルー原産の植物で、日本には江戸時代の末期に渡来したそうです。