アピオスの花が咲きました。
ハーブ、、というより野菜です。
コロナ前の地下街で農家さんが出
店していて、お花が可愛いと言う
ので連れて帰りました。

①アピオス
　別名 アメリカホドイモ
　マメ科　ホドイモ属の
　蔓性の多年草。
　フェンスに絡ませています。
　花を下から撮りました。
　　花は円錐花序 長さ6cmほど
　　一つの花は1cmほど。

②花、蔓、蕾
　蔓をぐんぐん伸ばします。
花は下向きに咲いています。
　
③アピオスの芋(ホドイモ)
　大きいもので3〜４cm
　栄養豊富。

④アピオスのお茶
　お花は乾燥させて使いますが、
　今回は生花で作りました。
　　左　淡モスグリーンの綺麗な
　　　　色になりました。
　　右　レモンを加えるとピンク
　　　　色に変化しました。