GSのどなただったかは忘れてしまいましたが、その方のおっしゃるように、ちぢみ赤紫蘇の収穫を10日前ぐらいにしたのですが、幹を切らず、葉を1つの幹から八枚以上の葉を残して、葉を摘み取りました。約3kgぐらい収穫でき、梅干し作りに使いました。

10日ぶりに気になって、山の畑に行ってみると、この10日間、全く水遣りをしていませんでしたが、ご覧の通り、そのGSの方のアドバイス通りした結果、また、新葉がでて収穫できそうです。今度は赤紫蘇ジュースを作ってみます。
お名前忘れて済みません。「まるぞう」さんだったような気もしますが、ハッキリと憶えていません。

「ゆかり」も自家製で出来そうですね。全くの無農薬で山水だけで育ってくれました。