totoさんのオヤマボクチ,薬草の投稿画像

オヤマボクチ

3人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

toto

2024/07/19

上高地　河童橋近く

オヤマボクチ
一般的には「山ごぼう」とも呼ばれ、次のような利用法があります。

蕎麦のつなぎとして使用される。オヤマボクチの葉の裏に生えている白い繊維を摘み取り、そば粉に混ぜて練ります。コシが強く滑らかで、しっかりとした歯ごたえが特徴。

餅のつなぎとして使用される。若芽を茹でて餅に入れ、草餅を作ります。

天ぷらとして食べられる。生の葉を天ぷらにして食べます。

薬効
抗皮膚老化剤としての薬効成分が含まれている可能性があります。

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

開催中のフォトコンテスト

コンテスト一覧

toto

2022年6月から参加させて頂いています。宜しくお願いします。

キーワード

薬草

植物

オヤマボクチ