今日は汗かきたくない笑
面談セットの木の日お庭の日🌿‬
いよいよ梅雨明け宣言も出ちゃったような🏖️
ということは~今週末から夏休み🌻といってもあれやこれや
少しのお休みに感謝して
植物に癒しを求めて無理なく楽しい日々になればと
相変わらずのんびりですが
お付き合い頂けたら嬉しいです‪*ˊᵕˋ*
さて、今年も美味しいハーブの季節🌿はすっかり毎度お馴染みとなりました♡⃛
ハーブオイル、ハーブティー、ハーブドレッシングにペースト、ソルト、スープへコトコト
トッピングも映えますね🌿‬
ひと通り楽しんで満足していると、またそこへ
ちょっかいを出してくるハーブたち笑
そしてmarikoは定番からまた少しグレードアップさせたくなるという循環で
もう✂︎しても✂︎できない関係になってしまいました(´•ᴗ•⸝⸝ก )

そんなわけで今日の主役は
初めましてにウキウキ♡⃛
バジル　ダークレディ🌿
昨晩のうちに✂︎で洗って水に差して
使うところを乾燥させておきましたよ♪
紫があればお料理が一気に洗練されちゃう
紫玉ねぎ紫キャベツ、ラディッシュ、紫スプラウトのあれですね‪*ˊᵕˋ*
花穂が出るのを楽しみにしていたところ
みて楽しい食べて美味しい
ガーリックにタカノツメも一緒に
オリーブオイルを100%贅沢につかった
スペシャルオイルの出来上がり🌿
もう一つは定番の
ローズマリー、タイム、ガーリック、黒胡椒
足りないっオリーブオイル50%米油50%
オリーブ畑に願いを込めて
今年は仕方がないですね🌿
早速あるものキノコとにんじんを蒸しただけをダークレディのオイルでマリネして少しお塩かんたん酢にレモン汁をたらり~バジルをちらして一品‪*ˊᵕˋ*
作り置きの定番マリネはいろんなお野菜で応用できて彩もバッチリ✨
メインやお弁当に添えたりサンドイッチに挟んだり
今の季節はお酢やレモンの助けを借りて上手に夏を過ごしたいですよね🌻
こんな様子で調子に乗って
楽しみにしていたメインのグリーンのバジル🌿‬をいよいよ先ほど✂︎
バジルパスタにペーストにバジルが好きすぎる私は今年もちょこちょこ使いながら~
大きくなあれと欲張りすぎ！？
(｡•́•̀｡)うそ~苦い🌿に大変身に大ショック~なんで
？？？いっぱいをなぐさめるように
´･ᴗ･`う~ん🍦
続きはまた今晩にでも♪

素敵な1日になりますように
(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ