今日のお魚🐟料理
なぁにー？

@Shin-緑 さま、

うふふ　^_^


なんて事ない。
ちゃんと
処理されている
子持ちカレイですよ。
お昼にはいただきました♪。

鯖やイワシを食べたら良いのに
ついつい
さばいてある🐟に目が行きます👀


横着になりました。
サバはね。
塩サバを煮ると美味しいですよー。😊

@coco さま🩷

子持ちカレイ🐟
美味しそう😘😘😘

お野菜もたくさん食べてねー🥬🫛🧅

@Shin-緑 さま

ハイ！
野菜スープは❤️大好き💕

オクラはヨーグルトに漬け込みますよ。
夜はニラ卵を予定してますよ。
豚の生姜焼き　🥗とお味噌汁かな？

昨夜は
🍆ナスと豆腐の揚げ煮。

お料理は苦手です。アハハハ🤣

@coco さま🍀

ニラ玉大好き❤

お昼はズッキーニとトマトをバター醤油で
あと
ひじきと油揚げの煮物
お味噌汁

冷蔵庫にあるもの
お片付けwww

でした～😁

ズッキーニとトマトをバター醤油で？

これは興味津々。材料があるのでやってみますね。

油揚げは使い切ったので次回作ります。
ありがとうね。参考になりました。
あははは　^_^

@coco さま🫛

少しレモン汁入れるって書いてあったけど
無かったから
リンゴ酢入れてみたよー（笑）

美味しかった😋

薄く切ったズッキーニを良く炒めてから、バターとトマト入れてね🍅

@Shin-緑 さま

こんなの食事が楽しみ。
レモン汁ね。林檎酢もあります。
美濃　有機林檎酢❗️

これが良いのですって⭕️
有機に目が👀行きます

@coco さま🫖

わかる！わかる！
私も〜🥰🥰🥰

青森の白神酵母で発酵させるという林檎酢です。
病気した時、お友達がお見舞いにくださってからずっと使っていますよ💗

調味料は良いものを使いたいですよね😘

@Shin-緑 さま、

同じ仲間ですね。笑笑😆

@coco さま💕

さっき聞きそびれました😘

オクラをヨーグルトに漬け込むとは？
そのまま？

鹿児島はオクラ生産量１位
だったはず（笑）

@cocoちゃん

子持ち加齢じゃないカレイ
美味しかったでしょうね😋

@Shin-緑 さま

もう、
夜になりましたね。
急に娘から
夕飯を！
と。
行って帰って来ました。

オクラの産毛を取るために塩を少し振りかけて
まな板の上で
コロコロしますね。

ヨーグルトは
無糖のヨーグルト
もちろんですよね。笑笑😆

で、ヨーグルトの分量を測り
その1割がお塩なのね。
で、
私は塩辛いのは嫌なので
1割より、控えめで作ります。
お塩も自然の物を使うと安心ですよね。

ミネラルが豊富なので
美味しいです。

タッパーの中？
或いはガラス瓶の中🫙でヨーグルトを混ぜて
出し昆布の切れ端を入れたり
唐辛子🌶️を入れても好みですね。

何も入れなくても良いけれど
私は
出昆布だけは入れてます。

でヨーグルトの中にオクラをサッと洗って
水分を取ったら入れていきます。

縦長の容器なら縦に入れ並べます
タッパーなら横に寝かせながらならべて

ヨーグルトの中に漬けてしまいます。
出来上がりは、次の日でも、2日あれば
ちゃんと出来てますよ。

きゅうりは、次の日から食べれます。
オクラは栄養があるので
是非是非
発酵食品のヨーグルト漬けを
召し上がってね。
⭐️他にも
大根　人参　ブロッコリーも
おいしいですよ。😊🌸

@トシ ちゃん

加齢に特別反応する私。😆

カレイで良かった❣️

美味しく煮付けました。
生姜が効いていて
美味しかったです。はい。😊

@coco さま

わ～い🎶
美味しそう😋
初物オクラ買ってきたのでさっそく挑戦してみまーす。

発酵食品💗
腸活ですね〜🫶

今夜は鮭の塩麹漬け焼きでーす。
塩麹でべったら漬けとかも🎶🎶🎶

@coco ちゃん

煮付けには生姜が欠かせないですね！
料理上手のcocoちゃん
美味しく出来るのは
あたり前のクラッカー😆

@トシ ちゃん

そんなこと言って下さるのは
トシちゃん様です。
😊
お褒めをいただき
恐縮でーす。😆笑笑
だって、私は
上手ではなくてね。
いつだったか　料理の
集まりがあった時、
片付けのほうに専念したのよー。
上手い人が沢山で

メンクライマシタ。

練習です。
上手くなりたいでーす。

@Shin-緑 さま

オクラがヨーグルト付けたままの味と
洗った味と食べ比べてどっちが
好みなのか又わかりますよ。

どっちも美味しい😋

@coco ちゃん

自分の好みの味があるので
人は人
料理の基本はいい加減なんで💦
良いんですよ🙆

@トシ ちゃん

ハイ！
その通りですね。

家に戻れば私が天下ですもの。
アハハハ🤣🤣🤣💦