𝚁𝙴𝙳 𝚅𝙴𝙸𝙽𝙴𝙳 𝚂𝙾𝚁𝚁𝙴𝙻𓂃𓂂𖡼
ﾏｲｸﾛ•ﾊｰﾌﾞ܀ ܀ ﾚｯﾄﾞ•ｿﾚﾙ


美しいレッドラインと キリッとした酸味✴︎
軽やかにドレスアップされて
見た目にも 味にも アクセントになっています.𓈒𓆸


仏名は「オゼイユ」
よくサーモンのポワレに ソースとして使われている
緑の葉っぱの 仲間です⠜
なんと タデ科の植物らしいんです
あの 鮎の塩焼に添えられる 蓼酢の𓂃٭


繊細で上品な 苦みと渋み ..
こんな 引き立て役あってこその
全体のバランスなのですね𓂃𓂂𖡼


　　　　　　　　　　　　　　　　　　🥂✴︎ｽｽﾝﾃﾞｼﾏｲﾏｼﾀﾄｻ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑