カカオ！

見たことあるかな？

実は僕も初めて見ました。
近所のオーガニックカレー屋さんは、チョコレートも手作り。席から窓の外を眺めると、何やら干している。
見に行って、なんですか、コレ？と聞くと、カカオの実で、コレがチョコレートの原料なんです！そのまま食べられますよ！とのこと。
カカオの実というとラグビー型のなんとかウリみたいなのを思い浮かべますが、その実の中の種を取り出し、それを干したりふやかし？たりするそう。そして、その種の中にこの黒いのが入ってるんです。
純度１００%のこの黒い実は、作業してると酔って来るそう笑　そう言えば、前に紹介した「薬屋のひとりごと」でも、媚薬の原料として描かれていましたね。
僕はこの黒い実も剥く前の種も食べさせてもらいましたが、意外にそのままでも美味しい。もちろん砂糖が入っていないのでビタービターかと思いきやそうでもなかったです。スリランカプリンに載せたらプリンが締まっていい感じでした！
皆さんもどこかで見かけたら是非純度１００%を体感してみてください！
ねずみのふんと間違えないでね🤣🤣🤣