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ザーサイ

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0210Neko

2024/02/03

ザーサイ

先々週　いちご狩りからの帰り道　道の駅に　寄りました
ザーサイが売ってありました

はじめてみる　ザーサイなる　植物
中国野菜とは　知りながら　こんな　葉っぱとは😳

道の駅の方に聞くと　漬け物にするそうな

②③ 葉っぱの根元の部分がコブ状で　それを薄くきり　4日間塩漬けして　2回しっかり洗い　胡麻油やら　中華調味料　🧄ニンニクで　売ってる　ザーサイに　近いものを　作りました

⑤ せっかくなので　チャーシューと　煮卵を　本格的に　作り
ここで　棒ラーメンが無いことに気づき　急遽　冷麦ラーメン🍜に　変更😅😭😖

④ 葉っぱの方は　カブの皮とブロッコリー🥦の茎と　一緒に　きんぴらにして食べました

チャーシューと煮卵の汁が　ラーメン🍜の出汁なので　ヒヤムギでも　ラーメン🍜風に

ザーサイ　歯応えがあり　桃屋さんのより　食感は　コリコリして良かったです

あゆきち

2024/02/03

ザーサイの葉っぱ、初めて見ました👀
ザーサイは、中国野菜とは知っていたものの、、、生では見たことありませんでした。こんな感じなんだ～✨
チャーシューやら、きんぴらやら沢山作ったんですね。お料理上手👏👏

返信

0210Neko

2024/02/03

@あゆきちさん😸☺️

ザーサイ　私も　生を見たのは　はじめてでした🤭

棒ラーメンを　買い忘れる　ヒヤムギでいいや　って　所が　やっぱり　私ヨネ😭😅😫

コメントありがとうございました♪😊

主人は　ラーメン🍜や　出すのなら　採算を考えんと　などと　美味し🤤く食べてくれましたヨ♪
あゆきちさんも　作ってみてね
採算度外視だと　美味しい🤤ヨ😋💕😸

返信

☆ しゃま ☆

2024/02/03

Neko 😻さん☆

あの美味しいザーサイは
この葉っぱ🌱からできるんですね💫
びーっくりくり🌰です👀✨

Neko さん
🏷️北陸地方の方に ...
ありがとうございます💗
故郷の高岡市伏木は壊れていました。
　　　　　　　　　(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

返信

0210Neko

2024/02/03

@☆ しゃま ☆ さん😭😖　そうなん😔😭だね

北陸地方の方々に　復興はもちろんですが　一日も　早い　普通の　笑いあえる日を　戻してあげてほしい　ゆっくり　眠って　安らげる　当たり前って　思ってる　日を
過ごしてほしい🙇‍♀️🙏

ザーサイね　私も　生で見たのは　はじめて　でしたよ
😸
なんとか　食べ物にしてみました🤭
主人が　味見で　オッ　ザーサイだ⁉️って　言ってくれて　ホッとしました♪

しゃまさん　生きててくれて良かったヨ😸💕
それだけで　ありがとう😊ダヨ
辛い事も　思わない事も　出てきてるけど
無事に　生きててくれて　まずは　ありがとう😸ダヨ

返信

☆ しゃま ☆

2024/02/03

@0210Neko さん😻

なんか　コメントを読んで
いま　なみだが流れています。
本当にありがとうね💗

　　オッ　ザーサイだ⁉️

　　笑みました👩‍❤️‍👨
　　ありがとう💗

返信

0210Neko

2024/02/03

@☆ しゃま ☆ さん😸💕
こちらこそ　ですヨ♪
生きてれば　きっと👍💕😸

あなたの中に　震災前の　ふるさとは　ずっと　ずっと　生きてるからね
これから　どういう風に　変わっても　
ずっと　変わらず　生きてるものネ😸👍🤩

返信

☆ しゃま ☆

2024/02/03

@0210Neko 😻さん

　　　😭☺️😊😍🤗
🧚‍♀️*･゜ﾟ･*:.*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*🌠

返信

あゆきち

2024/02/03

@0210Neko さん
ザーサイ、職場で食べられます。ただで(笑)ラーメン屋じゃないけどね(*´艸`)
棒ラーメンって、こちらでは主流ではなくて、、、みたことあるのは、マルタイラーメンとか。
美味しく食べられるのは、いいですね( *¯ ꒳¯*)

返信

0210Neko

2024/02/03

@あゆきちさん😸☺️ そうそう　マルタイラーメン🍜ダヨ

ラーメンの　生麺　売ってないから　近くで😭😅😸

返信

あゆきち

2024/02/03

@0210Neko さん
多分、１回くらいしか、食べたことないかな。
マルタイラーメン。
こちらでは、あまり見かけないかも。たまにみるけど。

返信

サナ

2024/02/03

こんにちは🌸

わあ、珍しい♪
ザーサイ大好きなの🧡

0210Nekoちゃん、お料理上手ね( Ꙭ)

返信

0210Neko

2024/02/03

@サナさん😸🤭

ありがとうございます♪

ザーサイ　美味しいヨネ😸

私も　ザーサイを見たのも　作ったのも　はじめてでした🤭😭

こんなのでも　良かったら　おいで〜😸👍🤭

食べる方が好きだけど　食べたいから　作ってるよ😸😻🤤😋えへへ
ただの　食いしん坊ダヨ

今日は　寒いね〜　
あったくして　過ごしてね😊

返信

サナ

2024/02/03

@0210Neko ちゃん🌸

お店に出てくるのは、だいたい塩辛いから😅
手作りだと自分の好みに作れるね♪

今日もお疲れ様でしたෆ̈

　･☪ ·̩　　｡　☆　　　ﾟ｡
＊　｡*　　+　　＊　･｡☆͙
　☆　　　*　　　* 　。
　　　ﾟ･　　｡ﾟ･　　☆ﾟ　✨
.　∩∩
　(｡･-･) おやすみ〜💜
━OuuO━━┓

返信

よっち

2024/02/04

ლ(´ڡ`ლ)美味しそう💞💞

🧚～よっち〜🧚‍♂

返信

ぶんぶん

2024/02/04

ようこそ緑黄色社会。
まだ緑色のままのザーサイはあまり見たことがないんですけど、でも昔TVで壺漬け作ってたのを朧げながら観た覚えがあります。
でも日本でも作られているとは知りませんでした。

美味しそうな採算度外視ラーメンですねｗ　(*^^*)

返信

0210Neko

2024/02/04

@よっちさん💕😸に　言われると　凄く　嬉しい😸🤭💕🍜👍

昨日の　恵方巻きに　チャーシューとザーサイ入れたら　中華手巻きで　意外にも　美味しかったです😋

ただの食いしん坊なんですがネ😅🤤　えへへ

返信

0210Neko

2024/02/04

@ぶんぶんさん😸☺️

うわー　嬉しい☺️💕👍🤩😋

息子と　娘の所に　チャーシューやら　煮卵　ザーサイの　お裾分けをしたくて　頑張りましたよ😸💕🤭

ザーサイ　壺漬けにできるんですか？今度見つけたら　作ってみたいです

って　いうか　ザーサイの苗🌱がほしいですヨ♪育てて　収穫して　作りたい😸

種は　農家では無いので　畑を考えると　苗🌱でほしいけど　みた事ないんです😅😫🤭

返信

よっち

2024/02/04

@0210Neko さん

コリコリ　した　食感

美味しい😋　ョﾈ💞

それに　しても

上手く　上手に　🧑‍🍳　🔪　　

👏👏👏👏👏　作りました😄ﾈ

ざーさいの　葉っぱ😍
はじめて　👀ました

ありがとう・・・( ⌒ ͜ ⌒ )💞

🧚～よっち〜🧚‍♂
　

返信

0210Neko

2024/02/04

@よっちさん😸😻💕

ありがとうございます😊

もー　そんな事　言われたら　懐いちゃいます〜　ゴロゴロ😸ニャ😺🐈です💕🙇‍♀️

返信

ぶんぶん

2024/02/04

@0210Neko さん

大昔、バイトしていた中華料理屋ではザーサイは壺で買っていましたよ　(*^^*)

大人の下半身くらいの壺でした。
中々の大きさでしょｗ

返信

0210Neko

2024/02/04

@ぶんぶんさん😸🤭

オー　さすが　中華料理屋さん　　ザーサイの　他のレシピも　あったでしょうね🤭🤩🍜

返信

N.8

2024/02/05

美味しそう〜😋‼️

返信

0210Neko

2024/02/05

@N.8 さん😸🤭💕

わー　ありがとうございます♪

どれも　美味しかったですヨ🤭😸

返信

shin

2024/02/06

こんにちは😊

始めまして､無言フォロー失礼しました🙇

コメント､フォロー有難うございます😊✨
これからもよろしくお願いします🙇

返信

0210Neko

2024/02/06

@shin さん😸

こちらこそ　たくさん見ていただき　フォローありがとうございました😊

これからも　よろしくお願いします🙇‍♀️ネ

返信

ゴンゴン

2024/02/08

こんばんは🌆

😍😍😍😍😍これは凄い❗️🤤🤤🤤🤤🤤

師匠と呼ばねば‼️😉👍💕💕

食欲なかったのに…😆💕👍💕💕

素晴らしい🤩

ありがとうございます♪😊

返信

0210Neko

2024/02/08

@ゴンゴンさん😻🤩

ゴンゴンさんに　見てもらえた❗️

見てもらえた　だけで　嬉しい❗️

なのに　褒めてもらえた😭💕🤩

嬉しい😭

ちゃんと　言われた通り　生を塩漬けしました😸

どれも　それぞれ　美味しかったですヨ👍🤭

又　教えてくださいね🙇‍♀️

頼りにしてますからね🤩元気で　いてくださいネ
こちらこそ　ゴンゴン先生🫡と　呼ばせていただきたい😸

食べる事は　生きる事　😸🙇‍♀️

返信

ラックス

2024/02/14

ザーサイ初めて新鮮生みました😳
有難うございます(୨୧ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾

返信

0210Neko

2024/02/14

@ラックスさん😸☺️

コメントありがとうございます😊

ザーサイ　なかなか見ない野菜ですよね☺️
私も　はじめ見て　調理して　食べました😸

ラックスさんちの　ラックス　すごい種類ですね😍

私も　皆さんに　影響されて　先日　お花の苗を売ってる
　生産農家さんに買いに　行きましたが　　花は　どれも　咲いてなくて　とても高くて　手が出せませんでした😅🥲

ラックスさんの　ラックス見させていただきながら　勉強させていただいたり　癒されてます😸

次々と　お花が咲くのは　いつ頃なんでしょう？スーパーで　枯れたお花の　ラックスがあって😅あらま？と　思ったりしてました

返信

ラックス

2024/02/14

コリコリしてるんですね🥬
食べてみたいです😋
ラックスちょっと高いですよね😅
私の👛穴が空いてるみたいです😆
薔薇とラックス見るとヤバいです🥹
4月に沢山咲くと思います。
株が大きくなると株分けで増やすこともできますよ👍アイオリアとジュピターはとても丈夫で立派に育ち育てやすいですよ
機会があれば是非🌸😉

返信

0210Neko

2024/02/14

@ラックスさん😸☺️

ありがとうございます😊
ラックスが咲くのは　4月頃なんですね♪
まだまだ　お花咲きそうですね♪

チャンスがあれば　お財布👛が緩む🦆
🤭😅😆😸アイオリアと　ジュピターですね
参考にさせて　くださいネ

ザーサイは　桃屋さんのより　生の塩漬けなので　コリコリしてました♪
苗があったら　ザーサイ　育ててみたいです♪🤭😺

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