minminちゃん.こんばんは ~☺️

お庭のモミジ🍁、素敵色に紅葉したね🥰
雨風にあたると…だんだん散っていき、、
それもまた風情があって❣️╰(*´︶`*)╯

たくさんの大根、干してから漬けるんだね…お塩？糠漬け？気になります😍
実家の母は黄色になる沢庵に漬けてるよ！
後は切り干し大根用に。
私は実家から貰ってきた白菜や蕪をザクザク切ってジップロックに浅漬けの素と一緒に入れてモミモミ〰︎😅
簡単浅漬けでいただいてます。。。

今年はminminちゃんの大根漬けが成功しますように💖

糠漬け!焼酎漬け簡単よ!生大根皮剥いて1週間もしたら食べれるよ🙌🙌いつもあげてる前社長婦人からレシピ教えて!て電話来たよ👌貸し農園で大根沢山作ったらしい🙌

@ミンちゃん こんばんは😃🌃
モミジも今日一日でだいぶ散ってしまいました。明日は掃除が大変かな⁉️
大根は干してから、ウコン入りの漬物のもとと塩、糠、鷹の爪、柿の皮や🍆の葉の乾燥させたものを入れて浸けます。ウコン入りなので黄色くなるよ。お母様と同じだね。
切干大根もとても美味しいよね。

ミンちゃんのお母様は栽培から漬物まで本当に凄いなって思います。
私は栽培は無理なので毎年農家の方にお願いしています。
漬物大好きなので腰が痛くなるのも何のその？
ミンちゃんも漬物作ってるんだね。新鮮な野菜できっと美味しいね。🥰

いつも素敵なコメント有り難う。

@ネコ さんこんばんは😃🌃
コメント有り難う御座います。

いろいろな浸けかたがあるのですね。
私は干してから浸けるので食べれるのはお正月ぐらいになってしまいます。

焼酎浸けってどんな味がするのか少し興味があります。

有り難うございました。参考にします。🥰

@minmin 👌👌