野沢菜美味しいですね☺️今年はと言う事は、毎年と言うことですか⁉️

おはようございます☺️

お家で育てた野沢菜を漬け込むんですね⁉️

柿ですか😅❓️

美味しくな～れ😆✌️🙌👏👏👏

こちらではたい菜？を塩漬けしたので「たい菜汁」と言う郷土料理があります😆✌️

さすが本場‼️漬ける量がハンパない‼️

@みろく さん
お嫁に来た翌年から義母の指導の元、漬けております(*´ڡ`●)
昨年までは40㌔漬けてました!

@ぽっぽ焼き さん

その家によって入れるものが違い、味も全く違います<(｀･ω･´)
我が家は、塩、野沢菜漬けの素、昆布、鷹の爪、刻んだりんごです。
リンゴジュースを入れたり煮干しを入れたりするお宅もあるようです。

実家はあっさり系で塩と、野沢菜漬けの素のみです。

たい菜汁?
漬け菜でお汁ですか？食べてみたいわ〜💕

@ノアヒャン さん

本場です!結構な量です!

野沢菜漬けとお茶🍵野沢菜漬けとご飯🍚
最高の組み合わせです✨

春先には残った漬物を塩出しして佃煮にしたり、おやきの具にします(*´ڡ`●)

@こたろう さん
つくだ煮⁉️へぇ～初めて聞いた😃義父の出身が山梨で高菜とか野沢菜の古漬けを油炒めして食べるのが最初はビックリしたんだよね😃この辺りは高菜は作ってるけど野沢菜は作ってないから売ってないんだよ。旦那リクエストで栽培してもアブラムシがヒドくて洗い落とすのに大変だったり💦蕪の部分を切って捨てるのも勿体なくて一度煮てみたけどガジガジで美味しくないし、あれは捨てる部分なんだってね😅