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すえすえさんの葉牛蒡,コナスビ(小茄子),熊本京菜の投稿画像

2023/11/26
お昼の野菜

 霜が降りるまでの小茄子、今採れ。

 葉牛蒡(十数年前に植えた牛蒡が野生化)
 自然にあちこちから牛蒡が生えて来ます。

 熊本京菜、この種は、十数年自家栽培て採り続けて居るから、いつのまにか少し違う種が顔を出します。

 水菜、小松菜、阿蘇高菜なども植えて居たから、同じ一株の種を採っても、小松菜の濃い緑、葉に刻みのある水菜に近い物が芽を出す。
 大きくなると、微妙に、味が違います。
2023/11/26
茄子、ツヤツヤしていますね🍆
2023/11/26
@滝山こまち さん
 昨日まで毎日これくらいずつ、採って、生て、塩をかけて齧りました。
 今日も、10センチにも満たないサイズが、寒くなっても頑張ってくれて居ます。
 霜が降りなければ、もう一回くらいは採れるかなぁ!
 今日は丸のまま、素揚げ。
 弾けるかもしれないから、大きな鍋の蓋を盾にしたり、蓋をして早目に取り出して、余熱で。塩のみ。
美味しかったです。

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2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。  2025年3月でまる6年にもなる。  我ながらよく続けられた。  皆様のおかげです。  宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ3種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。  GSに出会って丸6年。  今では、ここが無いと1日が始まらない。  スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。  此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。  iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。  生き甲斐を見つけたと感謝。

植物