わぁ〜こんなふうになさっているのですね😄。ダイナミックでいいですね🔥

天然の自然薯のトロロ汁、おいしいでしょうね😋

@münchen さん

　興味持って頂き嬉しいです。

　電化されたコンロでは出来ない仕事ですかね！
この
山芋の髭ねの焼き切り
アーモンドのキャラメルがけ
カツオのたたきなど、直火は、やはり応用が広いですね！
　昔一度、オール電化にした後、IHではできない事が多くて、12年前建て替えの時、ガスに切り替えました。

　自然薯は、
　やはり粘りと香りが良いですよ。
　皮もそのまま使います。

　気分にゆとりがある時は、すり鉢て滑らかに下ろしますが、今日は、手抜きでミキサーに、水と出しを入れてオンオフ2分。

　ミキサーボトル洗った水も、美味しく頂きました。

@すえすえ さん〜 すり鉢🥣…ウチにはないです🥲

すえすえさん
こんにちは

立派な自然薯ですこと
折らずに掘るのは業者さんとは言え
細心の注意でしょう⚠️
粘り気が強く美味しいでしょうね😋

@münchen さん
　冷や汁を作る時、飛魚の干物を焼いて、すり鉢とすりこぎで。
　ミキサーは、細かくなりますがあくまでもカットされてるし、すりつぶされない。
　舌触りが違います。
　
　トロロ汁も全く違いますよ。すり鉢は、ふと大小数えたら、有りすぎ！

　今度のボランティア教室の時、希望の方に差し上げます。
　関係ないですが、大きな壺や、大皿５枚、数万円したのも、子供に聞いたら要らないそうで、生徒さんに、じゃんけんで壺2個ずつと、大皿１枚持って帰って頂きました。
　大壺10個整理できました。
　大皿5枚何処かで使って頂けそう。

　早速飾りましたの報告も頂き凄く気持ちが良いです。
　そろそろ終活もしなくちゃの年齢ですから。
　流行りのメルカリに出すなら、知った方に差し上げたい。

@目指せ！自慢の庭 さん
　半分水を足しても、お箸で持ち上がる粘り強い自然薯でしたー！

　農家さんは、最近は地中深くならない様に、パイプで栽培、強制的に横になる様に、栽培して居るらしい。

@すえすえ さん

なるほど〜
その話、そう言われてみれば何処かで聞いたことあります
賢いですよね

@目指せ！自慢の庭 さん
　買った自然薯には、土はほぼ着いて居ない。
　パイプには芋は、逃げ出せなくて、栄養だけ取れる穴が有りかなぁ？
　自然薯をパイプで栽培？
　それらしい形状の部分も有りますが、土もパイプに入れるのかしらとか、ひげねが沢山あるから栄養は根から吸収してるのでしょうけど、その姿が
素人には全く不思議なのです。

@すえすえ さん

今やお野菜も土を使わず水耕栽培のがありますもんね
野菜畑ではなく野菜工場

@すえすえ さん〜 はっとしました🫢。
ミキサーはカットされているだけで、すり潰されているわけではないんだ、と。
すえすえさんはやっぱりすごいですね😄

お子様たち、お皿 いらないのですね🥲。
使い込んで思い入れのある食器や道具は、メルカリより やはり知った方に使ってほしい、とのお気持ち、よくわかります。

鹿児島の伯母はすえすえさんよりずっと年上ですが、やはり断捨離をしているそうです。伯母は今でもお茶の先生をしていますが、子供がいないので、若い頃 茶道をしていた私に「あなたにひとつお茶碗をあげようと思って 取ってあるのよ」と電話がかかってきます。ありがたく頂戴したいと思います🥰

@münchen さん
　お茶の先生のお茶碗！
　素敵なお茶碗でしょうねぇ！
　我が家ば、姑がお稽古する方でしたから一通りお道具が有ります。
　先頃水差しだけは、今お茶を習って居る方に差し上げました。

　灰かぶりで窯変の様子が凄く良い感じで、飾りだけにでもと、貰って頂けました。
　炉も、貰って頂きたいけど、マンションすまいだからと断られて！
　さぁ、どうしょうか？
　災害時は、炭火を起こしてちょっとした煮炊きにも利用出来るよーとおすすめしたけど。
　今の所、お茶碗は、日常使いして居ます。

@目指せ！自慢の庭 さん
　食べられて幸せ。
　そうそう、福岡では繁華街の真ん中に野菜工場があり、目の前でレタスを収穫して買える店があるとか！
　時代の変化には驚き‼️

　しかし、生きて居るうちに、大きないくさのニュースに接することになろうとは、思いもしなかった。
　ずっと絶えず何処かで地域紛争という名のいくさが有って居たのに、無関心でしたね。

@すえすえ さん

戦争なんて恐ろしいですね
なんとか早く終戦になって欲しいです
幼い子供たちのあの不安そうな顔など見たくありません