こんにちは😊
今日は久しぶりに青空☀のいいお天気になりました💓

そうなると冬前のこの時期は、やることが山ほどあります😂

まずは天日干し16日目の干し柿を作業小屋の中へ運び入れました💓

これから練炭を焚いて乾燥させる準備です💦

それから先日収穫した青菜に日を当てて
しんなりさせます👌

私に任せると言ったくせに、私が買い物から帰ると、手を出さずにいられない女帝さまが青菜の周りをうろうろしていました（笑）

そしてお昼ご飯もそこそこに、夕飯の準備や大根漬けを漬けたり…😵‍💫🌀

参考までに即席大根漬けの分量は…💓
大根…6kg
ざらめ…1袋
塩…1合
なんばん…少々
酢…1.5合
色粉(黄)…少々

調味料と切った大根を混ぜて、重しをして3日ほどしたら食べられます⤴️⤴️
(酢だけ、あとから入れる)

そんなこんなで、ようやく今一息つけました😂

今つくづく思うのは、都会暮らしの私は本当に楽してたなあ…と。
自分の趣味の時間もたっぷりとれたし…😂

これから雪☃が降るまでは、しばらく忙しい日が続きます🥹💦

🏷干し柿作り
🏷土曜日はお空の発表会