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ビオラ

2023/10/24

　二十四節気　【霜降】

　冬の到来を
　予感させる晩秋
　里山にまっ白な霜が
　降りるようになる頃

　　食用菊【阿房宮】
　　アボウキュウ
　　　和名　食用菊　　
　　　料理のつまに使う　つま菊
　　　大振りな花びらのみを
　　　　食用とする　大輪菊　　　　　　　

　目に鮮やかな色合い
　独特の芳香、甘み
　そして歯触りのシャキシャキ感
　江戸時代より伝わる伝統野菜

　料理に、心に、　花添え

　　　　　魅せられて…。

　菊酒、汁物の吸口、菊なます
　菊巻き　など。

🏷️2023秋の+草に参加　菊③
　　