yurijaさんのシャクチリソバ,秋の花の投稿画像

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2023/10/15

それでこれはシャクチリソバ

道路予定地で更地になった場所に怒涛の勢いで侵食してきています。
もう人の背丈ほどのジャングル💦

これは食べられないんですかね？
売れるほどなってるのに勿体ない。。。

2023/10/15

ネット情報だと食べられるけど美味しくないとありましたがどうなんてしょうか😆

2023/10/15

@ペロさん
実は苦くて食べられないってありますね。
若い芽、茎は硝酸があるのでアク抜きして野菜炒めにすると空芯菜のような歯応えで酸味があって美味しいらしい…です

ちょっと面倒くさいかなぁ…

花が咲く前の若芽の時期だから、試すにしても今年はもう遅いですね😅

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東京の西側に住んでます。自然の中に咲く花が好きです。30年ぶりに登山を始め、お花を求めて近所の野山を徘徊してます。