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あきにゃん
2023/10/08
紫蘇の実
雨が降る前に収穫
時期ちょっと遅かったかな…
片付けたら秋植え野菜に交換です😂
ノンchan
2023/10/08
紫蘇の実のどんな料理をするのかな?
出来ればレシピも教えて下さい🙏👩🍳
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miyu
2023/10/08
私も、どうやって料理するのか知りたいです🙏
今、ほとんど花が落ちたところですけど、花がついているうちに収穫したほうがいいんでしょうか?🤗✨
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あきにゃん
2023/10/08
@ノンchan
さん🍀
アク取りして醤油漬けと…
そのまま天ぷらにしてみようかと思います❗️
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あきにゃん
2023/10/08
@miyu さん🍀
ほとんど花が落ちて穂先に花があるなら、収穫するのは一番良いと思いますよ👌好みですが!
実もほとほどに柔らかいでしょうから❗️
我が家は実を(こそいで)(しごいて)醤油漬けと塩漬けです🥴
そのまま天ぷらも美味しいですよ✨
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1
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ノンchan
2023/10/08
@あきにゃん
さん🐕️
天婦羅かぁ~🤔
天婦羅は大好きだし大葉ノン実での天婦羅は食した事が無いから、やって見るよ。
これでも🍶の つまみになるね😃
教えてくれて、ありがとう😆💕✨
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1
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miyu
2023/10/09
@あきにゃん
さん
実をこそいで醤油漬け、たくさんあるのでやってみます 葉っぱの醤油漬けを教えてもらって作ったら美味しかったので、実も美味しいんでしょうねっ🌿ありがとうございます❗😊✨
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あきにゃん
2023/10/09
@miyu
さん🍀
簡単だしいいですよ✨
ちなみに昨晩、紫蘇の実(茎付き)天ぷらしました!
実がたくさんあったけど、次の秋植えしようとそのまま捨ててしまったらですが、家族から天ぷらが好評で、もっとあったらいいのにと…笑
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1
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miyu
2023/10/09
@あきにゃん
さん
天麩羅、好評でしたか❗上手に揚げられたんですね✨私は…揚げ物に自信がないので、とりあえず紫蘇の実をこそいで、水につけたところです❗
お写真の紫蘇の実、とっても美しく並んでますね🌿🤗
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1
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あきにゃん
2023/10/09
@miyu
さん🍀
紫蘇の実アク取りですね😀
天ぷら粉は市販のなので、簡単なんです笑
紫蘇の実、整列させたんですけど、背の順番習ってなかったみたいです笑
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1
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miyu
2023/10/11
@あきにゃん
さん
こんにちは☀
紫蘇の実の出汁醤油漬け、とっても美味しい😋うまくできたので、追加で収穫して両親に届けてこようと思います❗✨
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1
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あきにゃん
2023/10/11
@miyu
さん🍀
コメントアリ🤠
美味しく出来て良かった🙆
親御さんにお届けなんて優しいわね👌
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2
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miyu
2023/10/11
@あきにゃん
さん
塩分多くなるので、ちょっとだけ味見してもらいます🤗✨
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2
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ガーデンYS
2023/10/25
うちの紫蘇の実枯らしちゃいました😭
天ぷらにアク取りして醤油漬け
素晴らしいです💖
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1
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あきにゃん
2023/10/25
@ガーデンYS
さん
あらあら、残念でしたね😰
もしかしたら、こぼれ種で来年出るかもしれませんね😂
そうしたら、来年のお楽しみに🤣もしもですが、天ぷら作るようなら衣は薄い方が美味しくできますよ✨
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1
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ガーデンYS
2023/10/25
@あきにゃん
さん
ご親切にコメ、アドバイス
ありがとうございます。
収穫した紫蘇の葉の天麩羅と茄子のかき揚げはサックサクでした♪
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