ポポラスさんの小さな庭,筆柿,干し柿。の投稿画像

筆柿

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ポポラス

2023/09/28

実家の筆柿

筆柿は不完全甘柿で、同じ木の中に甘柿と渋柿が混在するとのこと。

皮を剥くとゴマがたくさん入ってるものの中に、一つだけいかにも怪しい渋柿っぽいのがありましたよ😅
真ん中の綺麗なオレンジ色の柿が渋柿❗
🤭

渋みは種が増えると抜けるらしいですが😅
これはいかにも渋そうだわ。

渋の元はタンニンで、鳥などから身を守る手段なんでしょうね‼️

なこ。

2023/09/28

キレイな方が　渋柿なのね😅
私も昨日　今年初の
柿を買ってきました
四角い丸な　柿
柿は　豊作のようです🍊

返信

R.sugar

2023/09/28

おはようこざいます😊
美味しそうな干し柿ができますね。
即実行のなんでもできる人ですね。
なかなかスイッチの入らない私です⤵️

返信

ポポラス

2023/09/28

@なこ。さん、この黒い点々をゴマと呼んでるけど、ゴマが多いと甘いとされてますね。
世界をみても柿は渋柿の方が多いから、渋を抜いて出荷されてるものが多いそうです。

私はカリっとした柿が好きだけど、おばあちゃんは熟したドロドロの柿をスプーンで食べるのが好きでした🤭
今年は柿は豊作なんですね！

返信

ポポラス

2023/09/28

@R.sugar さん、おはようございます🎵
たくさんもらっても食べきれないので😅さっさと干し柿にして冷凍してます🤭
柿なますやお菓子の材料にもなります。
食いしん坊だからですよ😅

返信

ひまわり

2023/09/28

おはようございます😊
知らないと綺麗な柿が美味しいかと思って食べてしまいそうですね😆

返信

トモ

2023/09/28

わぁー美味しそうだね
そのままの柿も好きだけど
干し柿も大好き♥️

返信

ゴマ

2023/09/28

干し柿、義父が大好きでした😊
買うと結構高いのよね😅
ちなみに私はカリカリした柿が一番好きかも〜🤭

返信

ポポラス

2023/09/28

@ひまわりさん、確かめながら食べないと、パクリといった後では遅いね😅柿の渋は便秘になるから恐れてます🤭

返信

ポポラス

2023/09/28

@トモさん、渋柿の方が本来の甘さは強いらしい。
なので渋柿を干し柿にしたほうが甘いんだって🎵
食べきれないのでまずは干し柿にして、後からも楽しめるようにしてます！

返信

ポポラス

2023/09/28

@ゴマさん、私もカリカリの柿が好き❕おばあちゃんは熟したどろどろのをスプーンで食べてたけど😅
昔からお馴染みのフルーツですね！

返信

ゴマ

2023/09/28

@ポポラスさん🍀
カリカリだとサラダに入れても美味しいよね〜
でも娘たちには「絶対にやめて」と言われてるけど…(笑)

返信

Nozomi

2023/09/28

ポポラスさん、こんにちは☺️

柿は皮を剥いて干すのね。知らなかったわ😅干柿って昔何かの枝に刺して売っていましたけど最近では見かけなくなりましたね。干柿もあんぽ柿も大好き❤ですが食べられるまでに時間と手間がかかりますが
干柿にしたら冷凍もできるなんて知りませんでしたよ😂楽しみですねー♪

返信

トモ

2023/09/28

@ポポラスさん
最後の柿
味わってね💕

返信

ポポラス

2023/09/28

@トモさん、ありがとう😆💕✨

返信

ポポラス

2023/09/28

@Nozomi さん、いつも見てくださりありがとうございます🎵
干し柿は全然自己流なんですけど～😅
世の中の干し柿は皮を剥いて干してあると思いますよ～👍
たくさんあって食べきれない時に干し柿にして、冷凍しておくと、お正月とかの柿なますなんかに使えます‼️

返信

roolamay

2023/09/28

柿大好きです、そとカリカリで中がちょっと琥珀色、、、^_^V
よく、体を冷やすって言うけど
いっぱい食べたい♡
嫁茄子と同じく陰謀じゃない？？　笑😆

返信

Nozomi

2023/09/28

@ポポラスさん

私こそいつも有り難う御座います🍀
柿なますって確か岐阜県が有名だったと思います🤔こちらでは柿なますは珍しい料理ですが食べた事がなく柚子なますはあるんですよ😅美味しそうですね😃食べてみたいなぁー

返信

鳩ぽっぽ

2023/09/28

全部，干し柿にするんですね〜

返信

ポポラス

2023/09/28

@Nozomi さん、茶道の先生に教えてもらってお正月に作っていたのですが、岐阜の郷土料理とは知りませんでした。
柚子を入れた柚子なますも作りますよ😉
干し柿を千切りにして入れるだけ！
少し甘味があって美味しいです！！

返信

ポポラス

2023/09/28

@roolamay さん、秋茄子は嫁に食わすな‼️も陰謀ですよね😅
夏野菜は体を冷やすけど柿もそうなんですね。私もカリカリの柿好きだけど、柿を食べすぎると便○になるので😅心配でたくさんは食べられないんです。そんなことないですか？🤭

返信

ポポラス

2023/09/28

@鳩ぽっぽさん、まだまだ柿がたくさんなっているので、食べられない分を干し柿にしてますよ。
甘柿だから熟せば食べられるけど、どろどろになる前に食べたいタイプ🤭柿はあっという間に柔らかくなりますね。

返信

鳩ぽっぽ

2023/09/28

@ポポラスさん，それそれ！私も硬いのが好きです〜

返信

ポポラス

2023/09/28

@鳩ぽっぽさん、歯が良いうちに、ガリガリ食べましょう🤭

返信

鳩ぽっぽ

2023/09/28

@ポポラスさん，ほんとにね〜小さく切って食べます^_^

返信

roolamay

2023/09/28

@ポポラスさん、あ！そうそう、べん🟤ね〜〜あるある、、、

と言いながら、甘い夢にドボンなんです♪

返信

ポポラス

2023/09/28

@roolamay さん、しっつれいしました～😅
なんでもほどほどですね😅

返信

roolamay

2023/09/28

@ポポラスさん、はい！心します^_^V

返信

Nozomi

2023/09/29

@ポポラスさん(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...
わぁ〜茶道もされていらっしゃるのね
主人に誘われて私も習いに行く？と聞かれていきたくないって😅下に座る🧎‍♀️苦手だったの😂
お正月に私も作ってみようかなぁ😋
お返事ありがとうございます♪

返信

くみちゃん

2023/09/29

綺麗なのが意外に渋柿なんですねー
🐒は見分けられるのかなー？
今、猿の被害がすごいと言ってますねー
猿も秋の味覚狙ってますねー
私も和歌山産の柿、買って冷蔵してます〜これから楽しみですね〜
柿とカブのオリーブオイルかけ前に教わってファンになっています〜
ポポラスさんのお料理も楽しみ😋

返信

ポポラス

2023/09/29

@くみちゃん、猿はちゃんと見分けられそうですね😅
私たちにもその能力があればね😅
猿も猪も熊もあちこちで出没してますね😱

柿とカブ、どちらもカリカリしていて食感が良さそう🎵
やってみます‼️

返信

ユリコ

2023/10/02

@ポポラスさん

筆柿のこと初めて知りました😉
干し柿、美味しいですよね😋
大好き❤
渋柿は確かに色が違いますね❗
でも干し柿にしたら美味しさ満点❣️

返信

ポポラス

2023/10/05

@ユリコさん、甘柿は種が入るとゴマも出来て美味しくなるそうです。でも、この柿小さいし、柿の種みたいな種がたくさんあって、食べるとこ少ないわ～😅

返信

ユリコ

2023/10/05

@ポポラスさん

種があると面倒ですね😟🤔
おいしいから食べてくださいな😁

返信

ポポラス

2023/10/05

@ユリコさん、さっきおやつに三個食べました🤭

返信

ユリコ

2023/10/05

@ポポラスさん

格別のお味だったかと❗😋
これで栄養満点❣️ですね〜🤭💕

返信

ポポラス

2023/10/05

@ユリコさん。栄養取りすぎには注意ですけど😅

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