ムカゴ（零余子）

むか‐ご【零＝余＝子】 の解説
葉の付け根にできる、多肉で球状の芽。地上に落ちると根を出して、新しい個体となる。ヤマノイモでは茎、オニユリでは鱗片葉が変化してできる。鱗芽。珠芽。肉芽。ぬかご。《季 秋》「雨傘にこぼるる垣の―かな／犀星」

おつまみに塩ゆで♪むかごの簡単レンジ蒸し
おつまみにお手軽でパクパク食べちゃうむかごのレンジ蒸しです♪シンプルに塩をまぶして電子レンジで加熱すると塩ゆでのように☆

「夜ごはんにオススメのむかごを使った人気レシピ」は、 「むかごの天ぷら」です。
簡単に作れるむかごの天ぷらレシピ。はじめにむかごをよく水で洗い、水分を拭き取っておきます。ボールの中に衣の材料を入れて混ぜ合わせ、むかごを入れます。あとはこれを油で揚げたら完成です。塩やソースなどの調味料で食べてください。夜ごはんにあと一品欲しい時やお酒のおつまみに活躍する料理です。出来立ての熱いうちに食べてくださいね。