🌸*･ノアザミ


和名ノアザミは、「野アザミ」の意味で、アザミはこの仲間の植物（アザミ属）の総称である。 アザミの由来については、一説には触ろうとするとトゲに刺されて「欺かれた」という意味からついた名とも言われている。 別名を、コアザミともいう。 中国植物名（漢名）は、大薊（たいけい）。
アザミというとすぐ、痛い棘があることを思い浮かべますよね。葉は羽状に切れ込んでいて、縁（へり）のギザギザの先が鋭い棘に変化しています。別名は棘草（トゲグサ）。
アザミという名前は、古語の「あざむ」に由来するとされています。「欺（あざむ）く」「驚きあきれる」「興醒めする」などの意味がある言葉で、美しい花だと思って手を出したら棘に刺され、「欺かれた」と思い、「驚きあきれ、興醒めした」というわけです。
この棘のおかげで、アザミはスコットランドの国花になりました。
アザミは全草が食べられます。東北地方では、アザミの若芽は香りが良いので味噌汁の具として好まれ、棘のついた葉も天ぷらにすると、まったく気にならないそうです。山牛蒡（やまごぼう）と呼ばれる根も、漬物やきんぴらにして食べられます。

アザミの花言葉は「私に触れないで」「独立」「報復」です。「私に触れないで」は棘があることから。「独立」はスコットランドの故事によります。「報復」は、ギリシャ神話から生まれました。