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カナイさんのハハコグサの投稿画像

2023/06/17
おはようございます😃

快晴の空。
今日は暑くなりそうです。
熱中症にならないように水分補給をしっかりして、歩きたいと思います。

しばらく前の写真です。
投稿するつもりで、忘れていました。
hide さんのpicを見て、思い出しました。

ハハコグサの群落です。
春に田おこしされた田んぼが田植えされることなく放置されています。
タデ、イヌビエなど、色々な草がここぞとばかりに群生しています。

こんなに綺麗に生え揃ったハハコグサは滅多に見られません。😊
春の七草、ゴギョウはこのハハコグサのことだそうです。

こんな風に茎を伸ばして花を付ける前、まだ柔らかな葉っぱだけの時に摘むのでしょう。
白い繊毛に覆われているので、サラダのような食べ方には向かないでしょう。
七草粥以外に食べたことはありません。😅

しかし、天ぷらにしたら美味しそうです。😘
2023/06/17
おはようございます🌞

ハハコグサは古くから草餅の材料に使われていたそうで、同じキク科のヨモギと入れ代ったのは江戸時代中期から明治時代にかけてのようです。

花期に刈り取って乾燥させたものは咳止めなどの薬効もあるようです🎵

私も七草粥でしか食べたことがありませんが、仰るように天ぷらも美味しそうですね😋🍴💕

優しい花も大好きで、来春の草餅を夢見てハハコグサコーナーで栽培中です😆
いま、沢山綿毛が付いていて盛大に増えそうな予感がしています🎵

2023/06/17
@サンカヨウ さん
おはようございます。

そうですか。
栽培されていますか。
冬のロゼットから若葉が伸びたくらいでしょうか。
草餅よりも、明るい色の餅かもしれませんね。

作ったらupしてください。
私も天ぷらにして、食べてみます。😊

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散歩好き。植物、特に樹木好き。 ジブリ大好き。 絵が下手の横好き。

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