今年のジューンベリーの収穫
今までは実だけを収穫してたけど、木も大きくなってきたのと、面倒くさい病発症💦で、房？ごと収穫

まだ熟す前の赤いのも、それ以前の青いのもあるけど、もう構わずそのまま収穫です

このあと、①赤黒くなって熟した実（保存用）、②まだ赤い実（追熟用）と③青い実、小さすぎる実、鳥さんのお手付きの実（廃棄用）に選り分けます。

それから熟した実は枝を一粒一粒丁寧に取り外して実だけにして、よく洗って乾かします。

乾かしたらとりあえず冷凍して保存。
赤い実を追熟したものと、まだ木に残ってる実が熟して収穫したら、それと合わせてジャムに加工予定。

すごい手間がかかる😅

すごく美味しいんだけど、こんなに手間がかかるからジューンベリーのジャムって市販されないんだろうななんて思います。

でも美味しいから、今年も頑張ります💪