花歩さんのお出かけ先,寒かった,お昼の投稿画像

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花歩

2023/04/25

皆さま、花でない、投稿！
お許しください！
これ、お昼に食べたラーメンです。
名古屋発の薬膳ラーメンの進化系
ラーメンに高麗人参エキス入りの
お酢を入れて食べます。
ところで、メンマって昔は支那竹って呼んでたけど、どんな竹なんでしょう？

おくちゃん

2023/04/25

こんばんは
今年寄りですが（団塊の世代）
子供の頃は中華そばと言って乗っているのがシナチクと🍥でした
同じでは
記憶では1杯40円

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花歩

2023/04/25

@おくちゃんさん
こんばんは☔️
え！中華そばが４０円！
うーむ🤔
それは経験ないです。
中華そばも、支那そばと呼んでた記憶はあります。
家の前まで、屋台を引いて、
チャルメラ鳴らして、とても懐かしく思います。

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まさ

2023/04/25

横入り失礼します😅
すご〜く楽しい話題なので、すみません🙇‍♀️
私が小学校低学年のころは、チャーシューの代わりに薄いハムが乗ったラーメン🍜が５０円でした。それでも、超ご馳走でした😄

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おくちゃん

2023/04/25

@まささん
少し？若くなると50円ですかぁ😅
子供時代は確かにご馳走支那そば大好きで親戚でお寿司とってあげると言われたら支那そば2杯が良いと言ったそうな
花歩さん場をお借りしました

🐟の話は子供の頃東京湾？でハゼ釣りぐらいでしょうかいつもお魚釣っていらして料理も凄いですね

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花歩

2023/04/25

@まささん
こんばんは🌆
えー！ハムの乗った
５０円の中華そば！それも知らないです。
チャーシューっていつから乗っけていたんだだろう？

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まさ

2023/04/25

おくちゃん、多分当時でも安かったんでしょうね。とにかく、ご馳走でした😄
記憶を辿ると、ハムを覚えているんですから、普通はチャーシューが乗っていたんでしょう。普通は、もっとお高いものだったのでは。
釣りも楽しいですね。釣り人の特権ですね😄
お二人には、突然乱入してしまい、申し訳ありませんでしたm(_ _)m

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花歩

2023/04/25

@まささん
ビックリラーメンって店ができた時、
お店で出すラーメンが１８０円
確か、ハムだったと記憶してしてます。

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志桜里❦

2023/04/26

メンマ～(´ㅂ`;)笑

麺にたどり着くまで大変そうꉂ笑ʬ

でもメンマ好きです😋

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花歩

2023/04/26

@志桜里❦ さん
こんにちは☔️
この、ラーメンは、薬膳ラーメンなんです。
顎を鍛えるのには、もってこい！
高麗人参エキス入りのお酢を入れて食べるので、体に悪いと思われがちなラーメンですが、
このラーメンは、食べると健康になります。

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うださん

2023/04/27

メンマもりもりやん！

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花歩

2023/04/27

@うださんさん
こんばんは🌆
はーい🙋‍♂️
特盛メンマです。

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うさもも

2023/04/30

花歩さん
おはようございます♫
支那そば✨支那竹と言うと怒られる…が
支那の夜🌙のレコードを伯父に聴かされていたのでw 中華そばより支那そばって家族も呼んでいました😊　竹は孟宗竹？！

大陸帰りの方に鶏ガラスープとシナチク、
チャーシューの作り方を母は習ったらしくw
冬はストーブで鶏ガラスープをとって
ポトフと支那そばを作るのが定番でした🐰💗
豚骨は苦手だけど…ここのは食べてみたい✨
高麗人参とお酢？！サッパリするのかなぁー

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花歩

2023/04/30

@うさももさん
こんにちは☁️
メンマは、麻竹と言う竹から、作るらしいです。麻竹は、見たことがないです。お母様、料理の思い出、素敵ですね！
名古屋で、好来系と呼ばれる、
名古屋発祥の薬膳ラーメン屋さんには、高麗人参エキスのお酢が必ず置いてあって、この酢を入れると、スープの味がくっきり、
はっきりする感じがします。
とにかく、スープの美味しいラーメンです。

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うさもも

2023/04/30

@花歩さん
薬膳ラーメン🍜食べたくなった🐰
カップ麺以外でラーメン食べたの三年前w
徳島🌀ラーメンw 鳴門🍥

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花歩

2023/04/30

@うさももさん
では、ひとつ情報です。
場所は、大曽根、駅からだと、ちょっと歩かないといけませんが、
陣屋と言う名前のラーメン屋さんをお勧めします。
ここは、あの藤井聡太さんの
お師匠さん、杉本さんが好まれる
ラーメン屋さんで、藤井聡太さんも食べられている、ラーメンです。
詳しくは、大曽根　陣屋と検索してみて下さい！
自分も、しばらく行ってないので、近々に行きたいと思っております。

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うさもも

2023/04/30

@花歩さん
陣屋さん、ちょっと検索してみました🐰
OZモール内なのですねー
高麗人参酢が気になって食べてみたいです。
蜂蜜漬けは🍯よく使っていたのですが…
酢とはw 何処の酢か気になる🌀
ちなみに子ども味覚だからツーンの酢苦手💦
料理に入ってるのは食べてます😊

杉本師匠、面白いですよねー　
弟子を気遣い代わりに喋るとこが好きです。
花歩さんと師匠が薦めるラーメン🍜なら
美味しいに違いない💗

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花歩

2023/04/30

@うさももさん
高麗人参酢、なぜかわかりませんが、割といつもたくさん入れます、しかし？ツーンとなった事は、一度もありません、不思議です。
自分は、杉本師匠の師匠、そのお父さん、板谷四郎さんに、将棋の指導対局を何回かしてもらっていて、青春の思い出なのです。
あ！薬膳ラーメンのサイト
https://s.tabelog.com/smartphone/matome/1916/
載せておきます。
もし、興味あるましたら、覗いて見てください！

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うさもも

2023/04/30

@花歩さん
ラーメン🍜覗いてみました♫ 😊
板谷四郎さんに指導対局して貰ってるって！
スゴいですねー　アマで強いのでは？
うさももの父方の伯父さんは大山康晴名人に
風貌が似ていたからw 将棋さしてました。
棋士も戦争に行ってたと話を聞いていて…
大変だったらしい😓　
大山名人がゴルフをするからと⛳️にハマってw
将棋は遠のいてしまいました。
伯父さんは意外とミーハーだったのかも？

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