【万葉の中庭シリーズ:🍒さくらんぼ編①】

🍒さくらんぼ: 桜ん坊/桜坊/桜桃:おうとう:cherry

学名: Cerasus vulgaris
科・属名: バラ科・サクラ属
英名: Cherry
原産地: トルコなど
開花期: 3～4月
収穫期: 5～6月
花の色: 白、ピンク
別名: 桜桃（オウトウ）チェリー
西洋実桜（セイヨウミザクラ）

📝桜ん坊:当地の呼び名のサクランボの花が、今年は3月3日にはほぼ満開に咲いていました。
ちなみに昨年は3月7日が同じような感じで咲いていましたデスら😸

🗒️品種は高砂ですが、いつ収穫しようか？と待ちに待って観察して、食べ頃になって、明日の朝は採ろう⁉︎ と思っていると、その日に限って、美味しそうなのは全部鳥たちに喰われてしまいます。
この3年間でやられっ放しで、笑えませんょ💢😠
今年こそは、そうはいかないぞ⁉︎
鳥たちに負けてなるものか⁉︎

サクランボまたは桜桃（おうとう）は、バラ科サクラ属サクラ亜属の果樹であるミザクラ(実桜)類の果実、食用。

♡さくらんぼ（桜桃）の花言葉とは？

『小さな恋人』『善良な教育』『上品』『幼い心』『あなたに真実の心を捧げる』
初夏に実る真っ赤な果実が、ライトグリーンの柄に2つ連なって付いていることから、「小さな恋人」という花言葉が付けられました。

さくらんぼは、初夏に実る真っ赤な実がおいしい果樹ですが、足が早いことから、旬を迎える梅雨の限られた時期にしか味わうことができません。
山形県を筆頭に、涼しい地域で栽培され、その実は生で楽しまれるだけでなく、ジャムやケーキの具材にと様々な料理に利用されます。

☆品種
さくらんぼは、バラ科・サクラ属に分類される落葉高木が実らせる果実、または樹木全体のことです。
また、さくらんぼを実らせる樹木は、桜桃（オウトウ）や実桜（ミザクラ）とも呼ばれます。
さくらんぼの系統は、東アジア系、ヨーロッパ系、アメリカ系の3つに大きく分けられていますが、日本では「甘果桜桃（カンカオウトウ）」とも呼ばれるヨーロッパ系の品種が多く栽培されています。

♡さくらんぼは山形県が最大の産地
日本で栽培されているさくらんぼのおよそ70～80％は、山形県で生産されています。
そのため5月下旬～6月にかけては、さくらんぼ狩りをしに山形県を訪れる人も少なくありません。
さくらんぼは、追熟しない果実なので、もぎ取った瞬間が一番の食べ頃なんです。
ちょうど梅雨の時期に当たってはしまいますが、さくらんぼ狩りにでかけてみるとその果実の新たなおいしさに気づけるかもしれません。

☆概要
木を桜桃、果実をサクランボと呼び分ける場合もある。
生産者は桜桃と呼ぶことが多く、商品化され店頭に並んだものはサクランボと呼ばれる。
サクランボは、桜の実という意味の「桜の坊」の「の」が撥音便となり、語末が短母音化したと考えられている。

花を鑑賞する品種のサクラでは、実は大きくならない。
果樹であるミザクラには東洋系とヨーロッパ系とがあり、日本で栽培される大半はヨーロッパ系である。
品種数は非常に多く1,000種を超えるとされている。

果実は丸みを帯びた赤い実が多く、中に種子が1つある核果類に分類される。
品種によって黄白色や葡萄の巨峰のように赤黒い色で紫がかったものもある。
生食用にされるのは甘果桜桃の果実であり、日本で食されるサクランボもこれに属する。その他調理用には酸味が強い酸果桜桃の果実が使われる。

殆どの甘果桜桃は自家不和合性があり、他家受粉が必要である。
受粉には最低限自家不和合性遺伝子型（S遺伝子型）が異なる必要があり、異なる品種なら何でも良いというわけではない。
極僅かだが自家結実する品種もある。
一方、酸果桜桃は全ての品種に自家和合性が有る。

一般には「初夏の味覚」であり、サクランボや桜の実は夏の季語であるが、近年では温室栽培により1月初旬の出荷も行われている。
正月の初出荷では贈答用として約30粒程度が入った300グラム詰めで3万円から5万円程度で取り引きされ、赤い宝石と呼ばれることがある。

☆品種
高砂、佐藤錦、ナポレオン、ダイアナブライト、サクランボのうち主にアメリカ合衆国西海岸で取れるものはアメリカンチェリーと呼ばれる。

🗒️より詳しい情報は、2020年3月9日の投稿を、どうぞご覧くださいマシ)^o^(

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✍️Works:Poetaster Kazyan//筍歌人;藪中和堂

Artistic:Cherry
April 17,2023:past 12:30’;📱shooting
April 18,2023:past am 00:30';upload
by Kazyan’s Green Studio