soraraさんのシロバナハナズオウ,ヨシツカサ椿,茶花の投稿画像

シロバナハナズオウ

ヨシツカサ椿

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sorara

2023/04/03

土曜日の教室の花

白花花蘇芳（マメ科）
義司椿　　➡️ 翌日の開いたヨシツカサ
花入　高取

↗️ 主菓子　「花筏」
↘️ 干菓子　「若紫」日本橋ときわ木
　　今年も若紫を頼みました
　　夏場は作らない　時期も数も限定のお菓子　

見た目と違い口の中に入れるとホロッと溶けます🥰

ジオルノかみ

2023/04/03

義司、品があってとてもキレイですね。
こんなふうに生けるとかっこいいんですねぇ…
お菓子もとても上品でおいしそう😊

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sorara

2023/04/03

@ジオルノかみ様

ありがとうございます🙇‍♀️

お菓子美味しいですよ✌️
このお菓子「若紫」でググってみて下さい
日本橋の小さなお店で　特徴的で希少なお菓子なんですよ❣️

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ハコ

2023/04/03

若紫、食べてみたいです♪
花筏も可愛らしい🌸🌸🌸

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ジオルノかみ

2023/04/03

ときわ木さんの「若紫」…
見ました。
soraraさんの写真を拝見するに、少し色の濃いめの落雁かなぁ、と思っていたのですが…どうやら様子が違いますね😅
上品なしるこを固めた様な感じなのでしょうか？😌…読めば読むほどいただきたくなります。
カットの仕方も気になるデザインですし…
sorara先生のお点前でいただけたら至福の喜びなのでしょうが…🍵

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sorara

2023/04/03

@ハコ様

ハコさん東京でしたら予約してみて下さいな💕
でも夏場は作ってないのと予約も年に3回とちょっと特徴的ですが　予想を越える食感を体験してみて下さい‼️

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sorara

2023/04/04

@ジオルノかみ様

そうそう‼️そうなんですよ〜☺️
正に　こし餡のお汁粉を固めた様な感じ✌️口の中でお汁粉になる❗️みたいな😝

そして箱の中ピッタリにカットされていてどうやって切っているのかな⁉️
最初の一個を取り出す時に崩さないようにしないとならないのです
この「若紫」話題に事欠かないです💕

私もせめて10年前（20年か？）ならぜひ一服差し上げたいと思いますが　もう若い方にバトンタッチ致します😂💦

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ジオルノかみ

2023/04/04

いえいえ、そうおっしゃらずに。
叶わぬことですが、soraraさんの点てられたお抹茶をいただく夢だけは持たせておいてください😌

この若紫も入手も難しそうなので口に出来るのが夢みたいなものかもしれませんが、次に東京に出かけた折にはお店だけでも探してみます😊

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愛でる

2023/04/05

soraraさま(^.^)*
今晩は☆
床の素敵なお花と
美味しそうなお菓子のpicに
引寄せられました🍵
干菓子どんな食感なのか
コメントを読んで
めちゃ気になりました😁
忘れないように📎させて
頂きました🍀
見せて下さって有難うございます💝

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sorara

2023/04/05

@ジオルノかみ様

もったいないお言葉ありがとうございます🙇‍♀️

日本橋に行かれた時はぜひ行ってみて下さい
間口の小さなお店（失礼❗️😆）で　お菓子は何も展示して無くて　縁高を開いてその日に販売している生菓子を見せてくれます
私も今度　教室のお菓子をお願いしようと思っています❣️

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sorara

2023/04/05

@愛でる様

機会あった時はぜひトライしてみて下さい

後を継ぐ人がいないそうで　ご主人が作れなくなったら　もう若紫は終わりなんですと奥様がおっしゃっていました

温度や豆の状態で変える練り加減は言葉では伝えきれないとの事
無くなってほしくないお菓子なのに〜💧

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愛でる

2023/04/06

@sorara さん(^.^)*

おはようございます🌧️
お店の事を教えて下さって
有難うございます💝
跡を継ぐ方がいないとは💧
お茶を習うようになって
季節のお菓子が楽しみです🌸　
見よう見まねで時々、
作ってみますが😓💦

若い後継者の方が
見つかると良いのに〰️☆

機会を探って是非
口にしたいと思います☘️

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