カラスノエンドウ

まだ寒いのにしっかり咲いていました。

ノエンドウ（野豌豆）はエンドウという名前がついていますが、ソラマメ属の植物です。ノエンドウにはカラスノエンドウ、スズメノエンドウ、カスマグサの三種類があります。空き地などに生え、雑草として扱われていますが、食べることもできます。三種の中で一番大きなカラスノエンドウは、古代オリエントでは農作物として育てられた歴史もあります。いずれも毒性はなく、食用としても親しまれていました。
(ネットより)

カラスノエンドウを加熱することで毒性は無害になるので食べられます。 ただし、しっかりと加熱されていない場合は、中毒を起こしてしまうので注意しましょう。 カラスノエンドウの効能は、胃もたれ改善、咳止め、解熱、利尿作用、消化促進、糖尿病予防、整腸作用があるとされています。
　　　　(ネットより)

毒性は無いという文献もありますが、食べる時にはよく火を通すということですね。